¿Cuáles son las prácticas y tabúes de la anguila seca?

Ingredientes: anguila seca, 2 cebolletas y un poco de jengibre.

Accesorios: 1 cucharada de vino, 2 cucharadas de salsa de soja, cantidad adecuada de salsa de soja light, 3 cucharadas de vinagre.

1. La anguila seca es relativamente dura y hay que remojarla con antelación, por lo que es más fácil cortarla en trozos y cocinarla.

2. Primero sofreímos la anguila, agregamos rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado, luego agregamos vino, salsa de soja y vinagre y continuamos salteando.

3. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté fragante.

4. Añade agua caliente y cocina a fuego alto durante 5 minutos.

5. Después de hervir, el color estará delicioso y estará listo.

En segundo lugar, el congrio seco es tabú

1. No se puede comer con regaliz Ginkgo.

2. No es apto para pacientes con resfriados, fiebres y lupus eritematoso. No deben consumirlo personas con enfermedades crónicas y alergias a productos acuáticos.

Enciclopedia Baidu-Anguila seca