Variedades de ñame
Ñame Tieguang: es una mejor variedad de ñame. El grosor general es uniforme, generalmente entre 2 y 2,5 cm de diámetro, el color de la piel es ligeramente más oscuro, hay muchos pelos en la piel y. hay manchas de color rojo hierro en el rizoma. Ñame de pelo fino: tiene forma de bastón, mide entre 80 y 100 cm de largo y entre 3 y 5 cm de diámetro transversal. La carne es relativamente delicada, tiene un sabor dulce y buena palatabilidad. Ma yam: El tubérculo es cilíndrico largo, el tallo suele ser de color rojo púrpura, crece verticalmente y la longitud de crecimiento puede alcanzar más de 1 metro. La sección transversal del Ma yam es blanca cuando se seca y puede usarse como medicina. Sabe muy bien.
1. Ñame con barra de hierro: Es una mejor variedad de ñame. El grosor general es uniforme, generalmente entre 2 y 2,5 cm de diámetro, el color de la piel es. un poco más oscuro y el pelo de la piel es abundante y hay manchas de color rojo hierro en los rizomas.
2. Ñame de pelo fino: tiene forma de bastón, mide unos 80-100 cm de longitud y 3-5 cm de diámetro transversal. La carne es relativamente delicada, tiene un sabor dulce y buena palatabilidad.
3. Ñame de sésamo: El tubérculo es largo y cilíndrico, el tallo suele ser de color rojo púrpura, crece verticalmente y la longitud de crecimiento puede alcanzar más de 1 metro. La sección transversal del Ma yam es blanca cuando se seca y puede usarse como medicina y tiene buen sabor.
4. Ñame Yamato: El tubérculo es redondo, de color púrpura, a veces con rayas verdes, tiene un gran potencial de crecimiento y los tallos son diestros.
5. Huaiyam: Crece en laderas y valles, en matorrales o malezas junto a arroyos y bordes de caminos. Le gusta la luz y tiene poca tolerancia al frío.