Ven y ayúdame a pensar ¿cuál es la especialidad de Shishou?

Ni este pez ni "Bijia Fish Maw" existen en otras aguas del río Yangtze. Según la leyenda local, al pie de Beacon Mountain hay un palacio de peces, y aquí vivió el primer rey de los peces. Cualquier pez que lo adore aquí tendrá una gran vejiga natatoria con la forma de Beacon Hill. Las fauces de pescado, también conocidas como "cola de pescado", es un pegamento o gelatina animal elaborado a partir de escamas, pieles, huesos, vejigas natatorias, etc. Corvina amarilla grande, etc. , es cola de pescado producida por secado directo. Además de utilizarse como materia prima industrial, también se le conoce como "fauces de pescado" comestibles. Shishou Pen Holder Fish Maw es un alimento precioso elaborado a partir de las fauces de pescado producidas en la primera sección de la Piedra del Río Yangtze. El pez, también conocido como "pez portaplumas", es un pez de gran tamaño, de alrededor de un metro de largo, y pesa generalmente siete u ocho kilogramos, pesando el más grande más de veinte kilogramos. El dorso es gris y el vientre blanco. ?

Brotes de bambú de Tian'ezhou

Los brotes de bambú son un tipo de planta silvestre que crece naturalmente en los bajíos del curso medio y bajo del río Yangtze. Los brotes de bambú son los tiernos tallos de las cañas, comúnmente conocidos como brotes de bambú o espárragos. Los brotes de bambú recolectados son una planta silvestre puramente natural. Su entorno de producción no está contaminado por la industria moderna ni por las actividades humanas, y durante el proceso de crecimiento no se utilizan pesticidas, fertilizantes químicos ni reguladores del crecimiento de las plantas. Son ricos en aminoácidos esenciales, oligoelementos, fibra y otros nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Tienen funciones para la salud como eliminar la grasa, despejar el estómago y laxantes, adelgazantes y embellecedoras. Tiene un sabor delicado, una carne deliciosa, una cocción prolongada, un sabor crujiente y delicioso y un sabor único. Es muy apreciado por la gente y se ha convertido en un buen producto para entretener a los invitados y dar regalos a familiares y amigos. La isla Swan está ubicada al norte del río Yangtze en Shishou y en el extremo sur de la llanura de Jianghan.

Pimienta Shishou

Shishou Zanthoxylum bungeanum es un tipo especial de Zanthoxylum bungeanum en Shishou, especialmente las aldeas Lian Xinyuan, Huanglingshan y Shawan en la ciudad de Diaoguan, que tienen la mayor producción y alta calidad. . mayoría. En un pimentero, generalmente hay racimos de seis o siete pimientos pequeños que crecen en el cielo, que se llaman "hermanas hadas". Shishou Zanthoxylum bungeanum tiene un cuerpo hermoso, brillo rojizo, piel fina y sabor picante puro. Después de recogerlos y exponerlos al sol, se vuelven secos pero no crujientes, húmedos pero no mojados y, a menudo, se utilizan como condimentos domésticos o salsas picantes. A la gente de Hunan y Sichuan le gusta especialmente comer granos de pimienta de Sichuan, que a menudo se consideran un buen producto turístico. En los últimos años, cada año se exportan más de 200.000 kilogramos de pimientos Shishou a Hong Kong, Singapur, Indonesia, Tailandia y otros lugares, y algunos incluso se exportan a Rumania, en el sur de Europa.

Xiulin Yuye

El origen de Xiulin Yuye es el área administrativa bajo la jurisdicción de la ciudad de Shishou, provincia de Hubei. Los productores del origen de Xiulin Yuye pueden solicitar a la Oficina de Supervisión Técnica y de Calidad de la ciudad de Shishou de la provincia de Hubei el uso de la "Marca especial para productos con indicación geográfica", que será revisada por la Oficina de Supervisión Técnica y de Calidad de la provincia de Hubei y reportada a la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena para su aprobación y luego anunciado. La agencia de pruebas Xiulin Yuye es seleccionada por la Oficina Provincial de Calidad y Supervisión Técnica de Hubei entre las agencias de pruebas que cumplen con los requisitos de calificación.

Huevos de Taohuashan

Los huevos de Taohuashan se producen en el área de Taohuashan en la frontera sureste de Shishou. 45 La montaña Li Taohua es un grupo de picos conectados con árboles verdes por todas partes. El verde bosque de montaña es como una barrera natural contra la contaminación externa. En el Jardín de Bambú, las montañas crecen, los manantiales gorgotean, los insectos chirrían y el terreno es salvaje, lo que lo convierte en una granja de pollos natural. Los faisanes de flor de durazno de Jingchu viven en libertad en el hermoso bosque de bambú de la montaña Taohua. Buscan cordyceps, picotean arena y piedras, beben de manantiales de montaña, absorben el encanto de la montaña Lishan y extraen la esencia de todas las cosas. Son de color naranja dorado, frescos y deliciosos. El contenido de proteínas es un 20% mayor que el de los huevos normales y se puede almacenar a altas temperaturas de 36°C a 38°C. Entre sus huevos, la proteína y la naranja son los mejores. Es muy popular entre los comerciantes nacionales y extranjeros.

Sandía marca Lianghu

La ciudad de Xinchang, ciudad de Shishou, está ubicada en la orilla norte del río Jingjiang en el interior de la llanura de Jianghan. Es una de las fortalezas de transporte terrestre y acuático de la zona. los tramos medio y bajo del río Yangtze. La ciudad tiene una superficie de 94,7 kilómetros cuadrados, con una superficie de tierra cultivada de 40.000 acres y una población de 48.000 habitantes. ¿Nuevas fábricas en los últimos años? Con el objetivo de "revitalizar la ciudad y enriquecer a la gente", el comité municipal y el gobierno han ajustado enérgicamente la estructura agrícola y han formado cuatro industrias líderes: 10.000 acres de algodón intercalados con melones, 10.000 acres de algodón intercalados con pimientos, 10.000 jaulas para personas anguilas y 5.000 invernaderos de hortalizas. Produce 20.000 toneladas de melones, 30.000 toneladas de pimientos tempranos, 5.000 toneladas de pimientos de otoño y 6.000 toneladas de pimientos. En el sur de Hubei y el norte de Hunan, ¿el melón de marca registrada "Chuhe" es un producto agrícola libre de contaminación? Esta base poco a poco va tomando forma.

Fauces de pollo y pescado con cabeza de piedra

Lo más raro de este plato es que su ingrediente principal, las fauces de pescado, viene con un portalápices con cabeza de piedra. . "Esto es exclusivo de Shishou y único en el mundo". El bagre de la cuenca del río Yangtze es particularmente gordo en la ciudad de Shishou, con una longitud de más de un metro y un peso de entre siete y ocho kilogramos y más de veinte kilogramos. Tierno y delicioso. La vejiga natatoria es gruesa y única, y su apariencia es muy similar a la montaña Bijia en el río Shishou Yangtze. Hay un patrón rojo de Beacon Mountain dentro de las fauces del pez, de ahí el nombre Gabby Fish Maw.

Las fauces de pescado con pollo picado y pechuga de pollo son la principal materia prima para cocinar filetes de pescado, que resultan deliciosos y nutritivos.

Pimientos Seven Sisters

Los pimientos Seven Sisters pertenecen a la familia de las Solanáceas y son una variante de los pimientos crudos, entre los pimientos de frutos largos y los tupidos. A menudo recibe su nombre por la producción en racimo de siete pimientos. Las plantas de pimiento de Seven Sisters tienen tallos cortos y hojas densas, fuerte resistencia al estrés, pocas plagas y enfermedades, alta tasa de cuajado de frutos y buen rendimiento. Hay tres tipos de frutos individuales: grandes, medianos y pequeños, siendo los frutos medianos los principales. Hay dos tipos de formas de frutos: cónicos y alargados. El peso fresco de una sola fruta es de 2 a 3,5 g, el peso seco es de 0,4 a 0,8 y la tasa de secado es de 25,5 g%. La fruta es rica en capsaicina, vitaminas y fibra. Los expertos han determinado que el contenido de capsaicina en cada 100 gramos de pimientos secos alcanza los 219,5 mg, 2,5 veces más que los pimientos producidos en Youxian y Liling, las famosas zonas productoras de pimientos de Hunan. La fruta es de color rojo brillante y aceitoso, con un sabor picante puro y rico y un regusto interminable. Conocida como "pimiento Shishou chino"

Sandía Dongsheng

La sandía Dongsheng es una especialidad de la ciudad de Dongsheng, ciudad de Shishou, ciudad de Jingzhou, provincia de Hubei. La sandía Dongsheng tiene excelentes condiciones naturales para la siembra, y las sandías producidas tienen las características de la sandía sin semillas de pulpa amarilla Black Czar, la sandía sin semillas Kangzheng No. 4 y la sandía sin semillas de piel negra pura. En los últimos años, el Comité del Partido de la ciudad de Dongsheng y el gobierno de la ciudad han considerado el desarrollo de la industria de la sandía como la industria líder en el cultivo de nuevas construcciones rurales. Apoyándose en la Cooperativa de Sandía Shishou, se han centrado en aumentar los ingresos de los agricultores, promover la ciencia y la investigación. eficiencia tecnológica, estandarizar el comportamiento del mercado y guiar a los agricultores a trabajar duro en ventas independientes. La superficie de plantación de sandías de alta calidad se está ampliando año tras año, alcanzando casi 30.000 acres en 2010. En 1999, China Melon aprobó la ciudad como "Base nacional de demostración de pruebas de nuevas variedades de sandía"; en 2000, la Asociación Provincial de Melón de Hubei la calificó como "Municipio estrella del melón occidental de la provincia de Hubei".

Shishou Dumplings

Los Shishou Dumplings son un snack especial en la ciudad de Shishou, ciudad de Jingzhou, provincia de Hubei. La capa exterior de las albóndigas se elabora principalmente con arroz glutinoso cocido y se mezcla hasta formar puré. La superficie exterior es redonda y plana, y los ingredientes principales del pan interior son zanahorias, tocino y tofu seco. El sabor es ligeramente picante y delicioso, y es la comida favorita del pueblo Shishou. Hay dos formas de comer albóndigas en Shishou, una es albóndigas fritas y la otra es albóndigas al vapor. Generalmente de venta en la calle y elaboradas in situ, son bolas de masa fritas (fritas por ambos lados en una sartén hasta que se doren antes de comer). ?

Huevos de Taohuashan

La "Enciclopedia de especialidades locales chinas" incluye: huevos de Taohuashan, fauces de pescado de Bijiashan y chile Seven Sisters, que también se conocen como los "Tres tesoros de la cabeza de piedra". ". Casi un millón de faisanes Jingchu Taohua pastan en el bosque de bambú de la montaña Taohua, buscando cordyceps, picoteando arena y piedras, bebiendo de manantiales de montaña y absorbiendo el encanto de la montaña Lishan. El agua aquí es pura, natural, de corral y tiene un sabor único. La proteína del huevo producida en la montaña Jingchu Taohua es espesa y suave, el color del huevo es amarillo y translúcido y es rica en proteínas, aminoácidos y diversos oligoelementos que necesita el cuerpo humano. En 2004, fue certificado como "producto agrícola de origen libre de contaminación" nacional, en febrero de 2005, fue calificado como una nueva marca famosa de productos agrícolas en la provincia de Hubei, en mayo de 2005, ganó la medalla de oro en la segunda edición de China Wuhan; Expo Agrícola.

Estofado de pollo Taohuashan

Los pollos Taohuashan crecen naturalmente en la cueva Taohuashan y se mantienen en bosques de bambú durante todo el día, comiendo cordyceps alpinos y bebiendo agua de arroyo natural. Están absolutamente libres de contaminación. , verde puro. La sopa de faisán en flor de durazno, pollo de granja cuidadosamente cocido a fuego lento, es natural, saludable y nutritiva. Es famoso por su piel amarilla, sopa clara, carne tierna y sabor delicioso. Es famoso en las provincias de Hunan y Hubei por su delicioso sabor y sabor único.

Swane Island Whitebait

El Silverbait, también conocido como pez fideos, es incoloro y transparente, y es un raro tesoro de peces de agua dulce. El antiguo camino del río Yangtze se encuentra en la cabecera de piedra, con agua fértil y clara, lo que lo convierte en un lugar natural para que se reproduzca y crezca la morralla. Durante la temporada de pesca anual, la producción diaria puede alcanzar los cientos de kilogramos y la producción anual es de 4 millones de kilogramos. La morralla fresca se seca y se convierte en morralla seca. Tiene un sabor puro, un sabor delicioso y una individualidad constante, de ahí el nombre "Stonehead Whitebait". Los productos se venden bien en Beijing, Shanghai, Guangzhou y otras ciudades, y se elaboran en morrallas o sopas fritas. Tienen un sabor único y son muy apreciados por los consumidores. (Cabeza de Piedra)