¿Qué tal cuatro fiestas felices?
250g relleno de cerdo, 1 huevo.
Hay 5 herraduras y 5 colza.
Condimentos
Un poco de sésamo blanco y un poco de cebolla de verdeo picada.
1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta blanca (3 ml)
1/2 cucharadita de jengibre en polvo (3 ml) 1 cucharada de salsa de soja (15 ml)
1 cucharadita de salsa de ostras (5ml) y 1 cucharadita de azúcar de roca (5ml).
1 cucharadita de aceite de sésamo (15ml) 2 rodajas de jengibre.
Suficiente aceite de maíz
Cuatro pasos de práctica de Happiness Encounter Ball
1. Añade sal, pimienta blanca y jengibre en polvo al relleno de carne y revuelve uniformemente. Agregue salsa de soja ligera, salsa de ostras y aceite de sésamo y mezcle bien. Agrega un poco de agua y revuelve en una dirección. Agrega un huevo y una cebolla verde picada y bate en una dirección.
2. Introducir la carne picada en las castañas de agua picadas y cocinarlas juntas.
3. Tomar una cantidad adecuada de relleno de carne, amasarlo hasta formar una bola y batirlo de un lado a otro con ambas manos. Primero, para darle forma, puede hacer que el relleno de carne esté más firme.
4. Vierta suficiente aceite de maíz en la olla. Se recomienda que la temperatura del aceite de las bolitas fritas sea ligeramente superior.
5. Las albóndigas fritas pueden volverse amarillas y decolorarse.
6. Utiliza una espumadera para sacar las albóndigas fritas y escurrirlas.
7. Las albóndigas que hice no eran especialmente grandes, así que hice unas 8 albóndigas de 250g. Puedes controlarlo libremente según el tamaño que desees.
8. Vierte un poco de aceite base en la olla hirviendo y añade las rodajas de jengibre.
9. Poner las albóndigas en la olla y añadir la salsa de soja.
10. Añadir unos 500 ml de agua caliente y llevar a ebullición.
11. Poner el azúcar de roca en la olla y cocinar juntos.
12. Cuando la sopa de la olla esté hirviendo, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
13. Además, cogemos una olla pequeña, ponemos agua a hervir, añadimos dos gotas de aceite y blanqueamos la colza.
14. Puedes blanquear la colza, sacarla, secarla y ponerla en el fondo del bol, para luego verter las albóndigas guisadas en la sopa.
Consejos