¿Cómo cocinar bistec?
? El bistec siempre ha sido un manjar que solo se puede comer en restaurantes occidentales de alta gama. Se elabora con trozos de carne de res. La carne del mejor bistec es fina y jugosa. son principalmente freír y asar, generalmente ajustan el grado de crudeza y cocción según sus preferencias personales.
El bistec es una práctica poco común en nuestras vidas. En los últimos años, con el desarrollo de diversas sociedades, el bistec ha ido apareciendo poco a poco en nuestra vida diaria, pero sigue siendo muy raro para nosotros, la gente corriente. La cuestión es que ir a un restaurante occidental a comer bistec es relativamente caro y mucha gente se muestra reacia a hacerlo. Una comida en un restaurante occidental le cuesta a mucha gente más de medio mes de gastos de manutención.
Ingredientes principales: carne de res, sal marina y pimienta negra, brócoli, ajo, mantequilla, aceite de oliva
——Pasos de producción específicos——
Paso 1: Para procesar la carne, primero la marinamos con sal marina y pimienta negra. Las partículas de pimienta negra deben ser más grandes y la sal debe estar repartida uniformemente. Primero envolvemos la carne en film transparente y luego la marinamos en el frigorífico.
Paso 2: Procesar las guarniciones. Procesaremos las guarniciones mientras marinamos el bistec. Esto ahorrará tiempo. Partiremos el brócoli preparado en floretes pequeños y los remojaremos en agua con sal y los dejaremos. Luego añadimos un poco de aceite de cocina, luego añadimos el brócoli, lo blanqueamos durante medio minuto aproximadamente, retiramos y controlamos el agua y reservamos.
Paso 3: Freímos el filete, lo llevamos. Saque el bistec marinado y luego vierta una cantidad adecuada de aceite de oliva en la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agregue el bistec primero y fríalo por los lados. Después de freír, coloque el bistec en posición horizontal. Déle la vuelta lentamente a fuego lento cuando esté casi cocido, voltéelo y fríalo durante 30 segundos, luego agregue la mantequilla y el ajo. Cuando la mantequilla se derrita, viértalo sobre el filete.
Mira, este bistec está básicamente medio cocido. Añade brócoli. Decóralo con un poco de salsa de tomate. Los amigos a quienes les guste pueden probar a prepararlo en casa.
Consejos de cocina:
. 1. No frías el bistec por mucho tiempo, de lo contrario se freirá. El bistec tiene un sabor viejo y no delicioso
2. Si no te gusta la salsa de tomate, puedes omitir la salsa de tomate. /p>
3. Primero hay que marinar el filete y envolverlo en film transparente meterlo en el frigorífico para que sepa mejor.