¿Cuál es la diferencia fundamental entre los ácidos grasos esenciales y los ácidos grasos no esenciales?

Diferencias en las fuentes, diferencias en las funciones fisiológicas, etc.

1. Diferencia de origen: los ácidos grasos esenciales no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano por sí solos y deben ingerirse a través de los alimentos. Los ácidos grasos esenciales comunes incluyen el ácido alfa-linolénico y el ácido linoleico. Los ácidos grasos no esenciales son ácidos grasos que el cuerpo puede sintetizar por sí solo sin necesidad de ingerir alimentos. El cuerpo puede sintetizar ácidos grasos no esenciales a partir de otros nutrientes.

2. Diferencias en funciones fisiológicas: Los ácidos grasos esenciales participan en una variedad de procesos biosintéticos importantes en el cuerpo humano, como la construcción de membranas celulares, la conducción nerviosa, la regulación inmune, etc. Esencial para mantener la función fisiológica normal y la salud. Los ácidos grasos no esenciales también desempeñan un papel importante en el mantenimiento de funciones fisiológicas normales, incluido el suministro de energía, la señalización celular y la síntesis hormonal.