La diferencia entre ñame y ñame. La diferencia entre ñame y ñame.
Respuesta: Los frijoles de ñame también se llaman Lingyuzi. Cuando la parte subterránea del ñame forma tubérculos, hay muchos Lingyuzi que crecen entre la superficie. axilas de las hojas Es un tubérculo aéreo, también llamado tubérculo aéreo o yema. Generalmente tiene forma ovalada, de 1-2,5 cm de largo y 0,8-2 cm de diámetro. Puede utilizarse con fines medicinales. El ñame, también conocido como ñame, es una planta del género Dioscorea de la familia Dioscoreaceae. Sus tubérculos son largos y cilíndricos y crecen verticalmente. Los tubérculos son ricos en almidón y se pueden comer como verdura.
1. La diferencia entre los frijoles de ñame y el ñame
1. Diferentes partes
Los frijoles de ñame, también conocidos como Lingyuzi, son las partes subterráneas del ñame que forman tubérculos Habrá muchas semillas esparcidas entre las axilas de las hojas aéreas, que son tubérculos aéreos, también llamados tubérculos aéreos o yemas, también conocido como ñame, es una planta del género Dioscorea de la familia Dioscoreaceae; Es el tallo subterráneo de la planta de ñame y crece verticalmente.
2. Diferentes formas
Los frijoles de ñame son ovalados, de 1 a 2,5 cm de largo, de 0,8 a 2 cm de diámetro, de color marrón o marrón oscuro, cilíndricos largos; , de apariencia marrón, los tallos suelen ser de color rojo púrpura, diestros, sin pelo, de hasta más de 1 metro de largo, de sección transversal blanca cuando están secos, y los tubérculos son ricos en almidón y se pueden comer como verdura.
2. Cómo cocinar frijoles de ñame
1. Frijoles de ñame salteados con azúcar
(1) Preparar frijoles de ñame , azúcar blanca y una cantidad adecuada de azúcar en polvo o almidón.
(2) Primero lavar y cocer al vapor los ñames, añadir una cantidad adecuada de agua con almidón o azúcar glass, calentarlos en el microondas y reservar. Luego verter medio bol de agua en la olla y añadir. una cantidad adecuada de azúcar para cocinar Encienda el fuego, luego revuelva el azúcar para que se derrita, luego baje a fuego lento, revuelva el azúcar hasta que espese y luego apague el fuego.
(3) Vierta el almíbar preparado en el ñame cocido al vapor, revuelva bien, tamice sobre el almidón cocido o el azúcar en polvo, deje enfriar y sirva.
2. Sopa de judías de ñame
(1) Preparar judías de ñame, tofu, hongos, sal, aceite y un poco de esencia de pollo.
(2) Primero lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en cubos pequeños. Remojar el hongo previamente, cortar el tofu en cubos, blanquearlo en agua para quitar el olor a frijol, calentar el aceite. En una olla, vierte el ñame y saltea los frijoles, agrega los hongos cuando estén medio cocidos, luego vierte 2 tazones de agua y el tofu, cocina a fuego lento durante 10 minutos, agrega una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto. y servir.
3. Yogur y ñame
(1) Prepare cantidades adecuadas de ñame, yogur y mermelada.
(2) Primero lave los frijoles de ñame, cocínelos al vapor y reserve. Vierta el yogur y la mermelada en la olla, revuelva uniformemente y luego vierta el yogur de mermelada sobre los frijoles de ñame al vapor. inmediatamente.