¿Cuáles son los efectos y funciones de la sopa de mijo?
La medicina tradicional china cree que el color amarillo entra al bazo y el dulzor entra al bazo. El mijo es amarillo y tiene un sabor dulce y salado, por lo que la medicina china dice que el mijo puede calentar el estómago. En la vida diaria, las mujeres pasan por el encierro y beben gachas de mijo después de dar a luz, principalmente por este motivo.
2. Reponer el qi del riñón
Todos los cereales tienen el efecto de nutrir la esencia y los riñones, pero entre ellos, el mijo tiene el efecto tonificante de los riñones más fuerte. En otras palabras, el mijo es de naturaleza fría y de sabor ligeramente salado. La medicina tradicional china cree que el sabor salado ingresa a los riñones, por lo que el mijo también es beneficioso para los riñones y el qi, y repone la vitalidad, por eso Li Shizhen lo llama el valle de los riñones.
Datos ampliados:
Comer mijo también es tabú.
Debido a que el mijo está ligeramente frío, las personas con resfriado y estancamiento de qi deben comer menos mijo. Además, no se puede comer mijo viejo y podrido. Así como debes comer frutas y verduras frescas, también debes elegir mijo fresco.
Las investigaciones demuestran que la papilla de mijo fresca tiene un efecto protector sobre la mucosa gástrica, mientras que el mijo viejo almacenado durante mucho tiempo tiene un efecto ulceroso. Por lo tanto, al comer mijo, se debe utilizar arroz nuevo de buena calidad, de lo contrario el efecto nutritivo del mijo se reducirá considerablemente.
People's Daily Online: ¿Un plato de gachas de mijo? Muchos beneficios para la salud