Cómo hacer Shoudao

La receta del Shoudao es la siguiente:

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 200 g de harina, 2 g de matcha y 1 g de arroz de levadura roja.

1. Preparar los ingredientes

2. Agregar la harina y la levadura y mezclar uniformemente hasta formar una masa. Tomar un pequeño trozo de masa y agregar el matcha en polvo y amasar uniformemente. hasta que duplique su tamaño

3. Una vez desinflada la masa, toma un pequeño trozo de masa blanca y frótalo hacia arriba con la palma de las manos y saca la punta del melocotón, y utiliza una cuchara. para presionar la marca en el medio del melocotón

4 Utilice un cepillo seco humedecido en un poco de polvo de levadura de arroz rojo y cepille ligeramente la boca del melocotón

5. . Tome la masa verde y colóquela en forma de hoja.

6. Presione para sacar la textura de la hoja.

7. 20 minutos.

8. Producto terminado

Observaciones:

Cepille el polvo desde abajo hacia arriba de la boca del melocotón y finalmente use el cepillo para mover suavemente la boca del melocotón. para que el polvo fluya naturalmente de las cerdas.