¿Cómo hacer delicioso el cangrejo real?

Receta 1 de cangrejo real, cangrejo real frito picante

Ingredientes

Ingredientes: unos 600 gramos de cangrejo real congelado (la mitad), pimiento mijo (rojo, verde ), cebolla, jengibre y ajo

Condimento: 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja y mariscos

Método

1 Después de descongelar el cangrejo real, cortar en trozos medianos el pimiento mijo en trozos pequeños, cortar en rodajas la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

2. pimienta, cebolla, jengibre y ajo y sofríe hasta que estén fragantes

3. Agrega la salsa de ostras y la salsa de soya de mariscos para que quede fresca, luego agrega el cangrejo real y sofríe;

4. Espere hasta que el aroma se vuelva fragante y sáquelo de la sartén.

Método 2, centolla fresca frita

Ingredientes

1 centolla, cantidad adecuada de cebolla verde, 200 ml de agua, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de salsa de soja y mariscos

Método

1) Remojar la carne en agua tibia durante 20 a 30 minutos antes de freír, para que la carne pueda absorber la humedad adecuada y evitar deshidratación durante la fritura

2) Desgranar es muy fácil, no, es difícil de imaginar. A diferencia de los cangrejos de pan, puedes usar la cuchara para doblarla al abrir la cáscara. Paso 3) Desmenuzar y preparar para procesar. Corta las espinas de cada pata con unas tijeras. minutos

4) Después de cortar y apuñalar, corte las piernas en trozos. También es necesario cortar las hendiduras para darle sabor al freír.

5) Pon un poco de aceite en la olla, sofríe la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes. Si te gusta el ajo, puedes agregar una cantidad adecuada de ajo picado y chile.

6) Son suficientes unos 20 ml de salsa de soja de marisco y se mezclan con 200 ml de agua. No añadir salsa de soja directamente, de lo contrario no tendrá un sabor uniforme. Se recomienda utilizar soja Nissin japonesa. Salsa, que cuesta alrededor de 20 yuanes y se usa especialmente para mariscos, las nacionales no pueden ser superadas. Si no puede comprarlas, simplemente use la serie de salsa de soja haitiana extremadamente fresca. Sin embargo, para cangrejos tan caros, intente hacerlo. sé lo más perfecto posible y no lo desperdicies.

7) Añade las patas de cangrejo, sofríe a fuego lento, vierte la salsa de soja mixta y quedará delicioso si ves que la carne de cangrejo se encoge un poco. -Fríe, ya que se encogerá después de freír, la carne de cangrejo está demasiado cocida, prefiero mantenerla suave que saltear hasta que te queme la boca. Ya está cocida y puedes usarla como alimento fresco después de descongelarla. se congela.

Receta 3, Cangrejo con Queso

Ingredientes

1 centolla, 250 gramos de queso, un poco de pimienta y sal

Método

1. Después de pelar el cangrejo real, corte las patas y el caparazón con las pinzas y otras partes, luego corte el cuerpo en 6 pedazos y colóquelos en la bandeja para hornear.

2. Espolvorea queso sobre el cangrejo real en el paso 1, luego hornéalo a 170~180 ℃ durante unos 12 ~ 15 minutos.