¿Cuáles son algunas sopas apetitosas?
De hecho, cualquier sopa puede tener un efecto apetitoso~
Recomiende una~
Sopa de callos Maya Huaishan
Malta guisada y ñame El vientre tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, digerir los alimentos y resolver la acumulación. Los síntomas incluyen distensión abdominal, pérdida de apetito, heces blandas, fatiga y fatiga. También se puede utilizar para pacientes con indigestión, úlceras gástricas y duodenales, pancreatitis crónica, colecistitis y otros pacientes con deficiencia del bazo, debilidad del transporte y transformación.
Ingredientes: 100 gramos de malta cruda, 50 gramos de ñame, dangshen y poria cada uno, 6 gramos de anís estrellado y cáscara de mandarina cada uno, 50 gramos de callos, 4 dátiles rojos y 2-3 rodajas de jengibre.
Esta sopa en realidad trata la disfunción intestinal causada por la debilidad del bazo y del estómago. El tratamiento debe consistir en fortalecer el bazo y estimular el apetito para tratar la causa raíz y tratar los síntomas de digestión y estancamiento. La malta es de naturaleza suave y de sabor dulce, tiene el efecto de digerir y aliviar el estómago y es buena para resolver el estancamiento. La combinación de ñame, dangshen, poria y cáscara de mandarina no solo puede fortalecer el bazo y reponer el qi, sino que también puede fortalecer el bazo y reponer el qi. También transporta el bazo y excreta la humedad, y tiene las características de nutrir pero no estancarse. El anís estrellado tiene una fragancia suave, puede eliminar los gases en los intestinos y tiene un buen efecto apetitoso. Los callos son de naturaleza plana y de sabor dulce, fortalecen el bazo y son apetecibles; Aunque es carne, no es grasosa. Combine los dos en uno, trate tanto la causa raíz como la causa raíz.
Cocción: Lavar la malta, el ñame, la Codonopsis pilosula, la Poria cocos, la piel de mandarina, el anís estrellado y los dátiles rojos, dejarlos en remojo brevemente, lavarlos, cortarlos en trozos y luego ponerlos; en una cazuela de barro con jengibre, añadir 3000 ml de agua (unos 12 tazones de agua), llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 3 horas, añadir una cantidad adecuada de sal y un poco de aceite. Esta cantidad la pueden utilizar 3-4 personas.
Sopa de Despojos de Ternera
Ejercicio:
1: La cazuela eléctrica generalmente es mejor para guisar huesos de res.
2 Lavar y cocer en una olla con agua fría. Después de hervir el agua, se extraerá la espuma de sangre que flota en el agua (hay mucha espuma de sangre en los huesos de res y se necesitan tres o cuatro veces para hervir la espuma de sangre para eliminar la espuma de sangre, lo que requiere Un rato).
3 Vierte el caldo de huesos en una cazuela eléctrica, añade un trocito pequeño de jengibre (dale unos golpecitos con el filo de un cuchillo), una o dos cebolletas (basta con pellizcarlas en dos gajos con la punta de un cuchillo). manos) y un poco de chile. Vaya a un puesto de sopa y agregue unas gotas de vinagre (para que el calcio de los huesos se disuelva fácilmente en la sopa).
Guiso desde el mediodía hasta la tarde. Es mejor guisar la sopa de huesos de res, pero no guisar la sopa de huesos de res directamente, de lo contrario la sopa no tardará demasiado.
Lo mejor es servir un poco de sopa de otra olla, añadir el rábano picado y cocinar durante 20 minutos.
Al guisar huesos de res, se debe agregar el agua de una vez, no agregarla en el medio, no agregar sal al guisar, solo agregarla al comer (no agregar glutamato monosódico, afectará; el sabor original)! Consejos para guisar sopa:
1: Sofreír los huesos con aceite para que la sopa quede más fragante. También es el paso más importante para que la sopa quede blanca y espesa. Después de freír, sofreír el resto del aceite con la cebolla y el jengibre, juntar los huesos, añadir agua...
2. Añade unas gotas de vinagre al hacer la sopa, tiene muchos beneficios. Primero, puede hacer que los nutrientes de los huesos se descompongan más fácilmente en la sopa, ¡haciendo que la sopa sea más espesa y blanca!
El nombre de este plato es Sopa de despojos de ternera Platycodon
Cocinar platos caseros
El ingrediente principal es la carne de vacuno
Practicar la cocina
Sabe salado y fresco
Sopa de verduras
Ingredientes
200 gramos de despojos de ternera, 100 gramos de platicodon, 80 gramos de rábano , 30 gramos de helecho y brotes de soja Gram, un poco de cebolla verde picada y jengibre.
Condimentos
Cantidad adecuada de pimienta, 1 cucharadita de salsa de soja, 1/2 cucharadita de ajo picado, 2 cucharaditas de aceite para ensalada.
Método de trabajo
1. Lavar y cortar los callos en trozos, escaldarlos en agua hirviendo, sacarlos y bañarlos para su posterior uso.
2. Lavar el platycodon y ponerlo en remojo en un recipiente hasta que esté blando.
3. Pelar y cortar el rábano en trozos, quitar las raíces viejas del helecho, lavarlo y cortarlo en gajos.
4. Calienta 2 cucharadas de aceite para ensalada en la olla, agrega la cebolla verde picada, el jengibre, el vino de cocción, la salsa de soja, el platicodón y los despojos de res, sofríe hasta que adquiera el color más alto y luego vierte. 8 tazas de agua, agregue el helecho, los brotes de soja y el rábano. Cocine por 10 minutos, luego agregue la pimienta y mezcle bien al gusto.
Sustitución de materiales
Utilizar haggis en lugar de despojos de ternera, lo que se llama sopa de Platycodon haggis.
Cambios de sabor
Utilizando vinagre blanco y pimienta como condimento, se llama sopa agridulce de despojos de ternera.