Cómo hacer pollo guisado con champiñones
¡El pollo guisado con champiñones es uno de los cuatro principales guisos del noreste de China y ocupa una posición absoluta en la cocina del noreste! El simple nombre del plato habla de la combinación perfecta de delicias. ¡El pollo y los champiñones son una combinación perfecta! ¡Este plato es tan popular que te hace salivar! Hay infinidad de tipos de setas. Una de las setas más auténticas del pollo guisado con champiñones es la seta de avellana, porque es una auténtica especialidad del noreste, pero yo no la tengo en casa. Yo usé setas de árbol de té y pequeñas del norte. champiñones para guisar el pollo. Por supuesto, si quieres hacer un sabor del noreste, se recomienda utilizar setas de caza tanto como sea posible, ¡y las setas de avellana son las mejores para asegurar un sabor rico y original!
El último día del feriado del Día Nacional, hice este pollo guisado con champiñones. Estaba delicioso. El pollo absorbió el aroma de los champiñones y los champiñones absorbieron el aroma de la carne del pollo. Estaba muy delicioso. Un plato.
Cómo hacer pollo guisado con champiñones
Paso
1
Preparar los ingredientes, setas shiitake, champiñones del árbol del té, chile seco pimientos, anís estrellado y granos de pimienta de Sichuan y corte rodajas de jengibre para su uso posterior
Paso
2
Remoje los champiñones del árbol del té y los hongos shiitake secos en agua tibia. Remojando los champiñones, filtrar la arena, dejando el agua en la que se remojaron los champiñones
Paso
3
Lavar el pollo cortado en trozos. , y escurrir el agua
Paso paso
4
Pon en un wok aceite vegetal y azúcar blanca, y cocina el azúcar a fuego lento hasta que adquiera un color ámbar. .
Paso paso
5
Coloque los trozos de pollo en el wok, saltee hasta que estén fragantes y fríalos hasta que estén dorados.
Paso
6
Añadir rodajas de jengibre, chiles secos, anís estrellado y granos de pimienta de Sichuan, sofreír un rato
Paso
7
Añade la salsa de soja y sofríe uniformemente
Paso paso
8
Añade el agua de los champiñones y revuelve. bien
Paso paso
9
Añadir setas de árbol de té remojadas y setas shiitake secas, sofreír y llevar a ebullición
Paso
10
Vierte todos los ingredientes en una cazuela y usa fuego medio-bajo para guisar durante 30 minutos
Paso
11
Antes de apagar el fuego, puedes añadir un poco de sal al gusto y espolvorear un poco de cebollino al servir