Una forma sencilla de cocinar pescado hervido en casa
Una receta sencilla de pescado casero
Una receta sencilla de pescado casero Hoy os compartiré la receta de pescado casero El pescado hervido que más comemos. Es de restaurantes. Es realmente delicioso. El pescado hervido parece difícil de hacer, pero en realidad es muy sencillo. El pescado es rico en proteínas y tiene la función de proteger los ojos. Es apto para hombres, mujeres y niños. Receta sencilla de pescado hervido. Una receta sencilla de pescado casero 1
Este plato lo pedía cuando salía de fiestas me gustaba mucho y me picaba las manos. No tenía nada que hacer el fin de semana, así que lo probé en casa. Dejé que el dueño del restaurante. Mi amigo lo probó y dijo que estaba bueno.
Fórmula de ingredientes
Ingredientes:
Carpa herbívora 500g
Accesorios:
Cantidad adecuada de aceite
Cantidad adecuada de sal
Cantidad adecuada de azúcar
2 cucharadas de Pixian Doubanjiang
Cantidad adecuada de cebollas verdes
Cantidad adecuada de jengibre
Cantidad adecuada de ajo
Cantidad adecuada de ají seco
Cantidad adecuada de granos de pimienta
Cantidad adecuada de corazón de repollo
Cantidad adecuada de apio
Cantidad adecuada de brotes de soja
1. Preparar la base y filetear el pescado como es la primera vez que fileteo el pescado, no me desagrada la base, le pongo brotes de soja, repollo, corazón. y apio
2. Agrega una clara de huevo, una cantidad adecuada de almidón, un poco de vino de cocción para marinar
3. Agrega aceite a la olla caliente, agrega los granos de pimienta de Sichuan y los chiles. Y saltee hasta que esté fragante. Agregue la cebolla y el jengibre, agregue dos cucharadas de pasta de frijoles Pixian, saltee hasta que esté fragante. Agregue una cantidad adecuada de agua y retire las espinas del pescado para hacer una sopa para las cabezas de pescado y las verduras. sopa
4. Agrega los filetes de pescado marinados
5. Espolvorea con cilantro Luego usa chile y granos de pimienta de Sichuan para sofreír el aceite caliente y viértelo por encima. pescado cocido 2
Ingredientes principales
Pescado (500g), brotes de soja (50g), hojas de col (50g)
Accesorios
Sal (20g), vino de cocina (1 cuchara), base de olla caliente (80g), pimienta en polvo (un poco), almidón (cantidad adecuada), clara de huevo (1)
Utensilios de cocina
Wok
Pasos
1. Lavar los ingredientes Ponerlo en un plato, lavar el pescado y cortarlo en trozos pequeños (más finos) para que el pescado esté cocido y sabroso
2. Cebolla, jengibre y ajo, reservar
3. 80 g de base de olla caliente - aquí Se sofríe exclusivamente a mano, y allí no es necesario añadir otros condimentos, lo que ahorra tiempo y problemas
4. Distribuya las hojas de col de manera uniforme y reserve
5. Marina el pescado durante diez minutos Minutos (agregue 1 cucharada de vino de cocción, un poco de pimienta en polvo, media cucharada de sal, una clara de huevo y un poco de fécula)
6. Añadimos a la olla un poco de aceite y sofreímos la cebolla, el jengibre y los ajos
7. Agrega los brotes de soja y sofríe hasta que estén siete veces cocidos. Vierte agua.
8. Agrega los ingredientes de la base de la olla caliente.
9. Después. hirviendo, añadir el pescado marinado y esperar un rato utilizar palillos para esparcirlo y cocinar durante unos 5 minutos.
10. Vierta en un bol cubierto con hojas de col y espolvoree cilantro uniformemente por encima.
Introducción a la receta
El día de la reunión, se coloca sobre la mesa una olla de pescado hervido picante y fragante. El sonido del pescado es el mismo que la palabra "yu", que significa tener más. más que suficiente cada año. La familia tendrá excedentes de comida y riqueza, y será próspera y próspera.
Consejos
1. Es mejor comer pescado cocido mientras esté caliente, así que compré una olla pequeña con alcohol para guisarlo.
2 . elija ingredientes de base de olla caliente fritos a mano. Contiene todos los condimentos para pescado hervido. No es necesario agregar otros condimentos, lo que ahorra tiempo y problemas.
3. Nombre de la tienda Taobao: secreto de Chongqing. base de olla caliente