Receta de sopa de cordero con jengibre y angélica

La receta y método de la sopa de angélica, jengibre y cordero es la siguiente:

Ingredientes principales: 1 gato de cordero.

Accesorios: 50g de piel de mandarina, 50g de angélica, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino blanco, 5g de sal, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de aceite.

1. Limpiar el cordero y trocearlo, ponerlo en una olla con agua fría, añadir la piel de mandarina y cocinar durante 30 minutos.

2. Una vez cocido el cordero, sácalo y resérvalo.

3. Echar aceite en la olla y añadir el cordero.

4. Vierta agua, agregue la raíz de angélica, el jengibre y el vino blanco y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

5. Después de 30 minutos, vierte en otra olla y agrega la baya de goji.

6. Después de servir, añade la cantidad adecuada de sal según tu propio gusto y ya podrás comerlo.