¿Cómo proteger los caquis Fuping?
Al almacenar caquis en frascos, para evitar que la escarcha del caqui se derrita debido al alto contenido de agua, se pueden mezclar algunas cáscaras secas de caqui con los caquis para envasar. Además, los caquis son propensos a enmohecerse cuando se envasan en plástico, por lo que se recomienda utilizar envases de papel.
A continuación, coloca los caquis sellados en un lugar ventilado y seco. Lo mejor es colocar los caquis en un lugar alto para evitar filtraciones accidentales de agua.
Datos ampliados
Los pasteles de caqui Fuping se elaboran a partir de la famosa variedad de caqui tradicional producida localmente "Fupingjian caqui", que se lava, se pela, se seca al sol, se le da forma, se le da forma y se glasea. Se elabora cuidadosamente a través de múltiples procesos. Colgar caquis es una tradición en el condado de Fuping, provincia de Shaanxi. Después del secado, los caquis maduros cuelgan ordenadamente de los estantes en filas, como una cortina de cuentas de color rojo anaranjado, llena de un ligero aroma afrutado.
Hay muchos tipos de caqui Fuping, incluido el caqui creciente, caqui pimienta, caqui perla, caqui cuadrado, caqui Sibei, caqui pesado, caqui Wuhua, caqui corazón de pollo, caqui nudo de montaña, caqui espejo, caqui Mopan , etc. variedades.
El caqui Shengdijian es una variedad famosa entre los árboles de caqui y su valor nutricional ocupa el primer lugar entre productos similares. La tasa de rendimiento del caqui Fupingjian llega al 26%. Es una variedad excelente para hacer caquis y los expertos la elogian como "un tesoro para hacer pasteles". En comparación con los caquis de otras regiones, los "caquis Fuping" tienen cinco características principales, a saber: tamaño grande, escarcha de caqui blanca y espesa, fondo brillante, calidad húmeda y sabor dulce.