¿Cómo hacer cerdo estofado con ciruelas?

La receta de cerdo estofado con ciruelas es un plato habitual en las recetas para fortalecer cintura y riñones. No es necesario ver el video de cerdo estofado con ciruelas para aprenderlo, pero la mejor manera de hacer cerdo estofado con ciruelas sí lo es. Hagamos este Cerdo Estofado con Ciruelas según las instrucciones de la receta.

Ingredientes:

Aproximadamente 2 libras de panceta de cerdo cortada en trozos, 6 ciruelas, 8 de azúcar de roca, 2 rodajas de jengibre, 1 anís estrellado, 1 cebolla de verdeo, 1 cucharada de cocción vino, 3 cucharadas de salsa de soja, cantidad adecuada de sal.

Cerdo estofado con ciruelas:

1. Remojar las ciruelas en 1 recipiente con agua tibia durante 1 hora aproximadamente.

2. Hervir el agua en la olla, blanquear el cerdo, quitarle la espuma de sangre, retirarla cuando el color se torne blanco, enjuagar con agua fría y escurrir el agua.

3. Calentar el wok al 70% de temperatura y verter una cucharada de aceite. Calentar el aceite o el agua, agregar el azúcar de roca, hervir lentamente las burbujas de azúcar y luego sofreír rápidamente la carne. (Si no puedes controlar el color del azúcar frito, puedes usar 1 cucharada de agua en lugar de aceite, lo cual es más fácil de lograr. Si no puedes freír el color del azúcar, también puedes omitir el paso de freír el color de azúcar Agregue las rodajas de jengibre, el anís estrellado, los gajos de cebolla verde, el vino de cocción y la salsa de soja. Continúe salteando unas cuantas veces.

4. el agua de la ciruela y la ciruela agria El agua básicamente debe cubrir la carne de cerdo (si el agua no es suficiente, agrega agua hirviendo. Recuerda, debes usar agua hirviendo). Luego espera hasta que hierva, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento. durante aproximadamente 1,5 horas hasta que la carne esté cocida