El origen del cangrejo de río El origen del cangrejo de río
1. Mi país lo introdujo desde Japón en las décadas de 1930 y 1940. Japón lo introdujo anteriormente desde Estados Unidos y se utilizó principalmente como alimento y mascotas. Procambarus clarkii a menudo se mezcla en campos de cultivos (como arroz). No hay necesidad de incubación artificial. Una vez que las semillas originales se colocan en el estanque, puede ser autosostenible. Después de la cosecha, no es necesario volver a colocar las semillas originales. Los individuos que escaparon sobrevivieron cavando agujeros en los diques. Pueden sobrevivir en cuerpos de agua temporales y tienen una amplia gama de hábitos alimentarios. Pueden establecer poblaciones muy rápidamente y propagarse fácilmente. Es extremadamente amenazante para los peces, crustáceos y plantas acuáticas locales y destruye la cadena alimentaria local. Causa directamente daños catastróficos a los cultivos (especialmente cultivos acuáticos y semiacuáticos como el arroz) y a la vegetación natural debido a que se alimenta del sistema de raíces; ; y la construcción de hoyos provoca pérdida de agua y daños a los campos; los cangrejos de río tienen un hábito alimentario muy complejo, lo que tiene cierto impacto en el crecimiento de los alevines y de los alevines de primer año, y perjudica a las almejas jóvenes criadas artificialmente.
2. El contenido de proteínas del cangrejo de río es relativamente alto, representa alrededor del 16-20% del total, y el contenido de grasa es inferior al 0,2. El contenido de zinc, yodo, selenio y otros. Los oligoelementos en la carne de camarón son más altos que en otros alimentos. Sin embargo, hay un nutriente muy importante en el cangrejo de río que muchas personas pueden haber pasado por alto, y es la astaxantina, que se encuentra principalmente en el amarillo de la cabeza del camarón y en la sustancia roja de la cáscara. Camarón La cianina es un fuerte antioxidante, por lo que se oxida fácilmente. Además, el cangrejo de río también se puede utilizar como medicamento, lo que puede reducir la flema, aliviar la tos y promover la cicatrización de heridas después de la cirugía.