Fideos coloridos (coloridos y deliciosos, no podrás dejarlos)
Los fideos de colores son un manjar muy popular. No sólo son coloridos sino que también tienen un sabor único que hace que la gente se vuelva adicta a ellos. Hacer fideos coloridos no es difícil, solo prepara los materiales y herramientas y sigue los pasos a continuación.
Materiales y herramientas necesarios
1. 500 gramos de harina
2. 2 huevos
3.
4. Cantidad adecuada de jugo de espinacas
5. Cantidad adecuada de jugo de pimiento rojo
6.
7. Cantidad adecuada de agua hirviendo
8. Máquina de fideos
Pasos
1. Enharine en un tazón grande, agregue los huevos y mezcle uniformemente. Amasar la masa hasta que quede suave y dividir en tres porciones.
2. Añade pintura
Pon una porción de masa en un bol, añade el jugo de espinacas y amasa uniformemente. Agrega la segunda porción de masa al jugo de pimiento rojo y amasa uniformemente. Agrega la tercera porción de masa al jugo de pimiento amarillo y amasa uniformemente.
3. Hacer fideos
Coloca los tres colores de masa en la máquina de fideos respectivamente y haz fideos según las instrucciones de la máquina. Si no tienes máquina de hacer pasta, puedes hacerla a mano.
4. Cocer los fideos
Hervir el agua, añadir un poco de sal, poner los fideos de colores en el agua y cocinar. El tiempo de cocción depende del grosor y textura de los fideos.
5. Condimentos
Retirar los fideos cocidos y añadir los condimentos adecuados, como salsa de soja, salsa de sésamo, aceite de chile, etc. Añadir según gusto personal.
Consejos
1. Al hacer masa, puede ajustar la cantidad de agua agregada según sea necesario para que la masa sea más fácil de operar.
2. El color se puede ajustar según las preferencias personales y se pueden utilizar otros jugos vegetales o colorantes alimentarios.
3. Al cocinar los fideos, no dejes que se peguen. Puedes agregar un poco de aceite o un poco de vinagre al agua.
4. A la hora de condimentar, puedes añadir otros condimentos según el gusto personal, como cebolla, jengibre, vinagre, etc.