¿Cómo hacer que la corvina amarilla pequeña sea más deliciosa?
La corvina amarilla es un manjar que comemos a menudo. Se puede decir que la corvina amarilla es un tipo de pescado que comemos a menudo en nuestra vida diaria. Generalmente, la corvina amarilla la cocinamos al vapor directamente. o freírlo y luego estofarlo, pero casi todo el pescado en casa se elabora al vapor o estofado.
Cómo hacer corvina amarilla pequeña
1. corvina amarilla pequeña en escabeche
Ingredientes: seis corvinas amarillas pequeñas, 10 gramos cada una de jengibre, cebolla y pimiento rojo.
Método:
(1) Extienda las rodajas de jengibre uniformemente sobre la corvina amarilla pequeña lavada y cocine al vapor durante unos 8 minutos. Agregue salsa de soja al pescado al vapor y cocine al vapor durante unos tres minutos.
(2) Saque la corvina amarilla pequeña al vapor y vierta el agua del pescado, retire las rodajas de jengibre, esparza las cebollas verdes uniformemente sobre la corvina amarilla pequeña y luego vierta la salsa de soja del pescado al vapor.
(3) Calienta la olla, vierte un poco de aceite, espera hasta que la temperatura del aceite esté 50% caliente, vierte el aceite sobre la corvina amarilla pequeña al vapor y ya está lista para servir.
2. Corvina amarilla pequeña con arroz glutinoso fermentado
Ingredientes: 6 corvinas amarillas pequeñas, 5 gramos de arroz glutinoso fermentado, una cucharada de aceite vegetal y 6 rodajas de jengibre.
Método:
(1) Lave y seque la corvina amarilla pequeña, luego haga algunos cortes en la corvina amarilla pequeña.
(2) Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, encienda el fuego lento y frote la olla con rodajas de jengibre para evitar que el pescado se pegue a la olla.
(3) Añade las corvinas amarillas pequeñas una a una a fuego lento y fríelas en aceite hasta que ambos lados del cuerpo del pescado estén dorados uniformemente. Escurre el aceite y sirve.
(4) Después de que la corvina amarilla pequeña frita se haya enfriado naturalmente, coloque la corvina amarilla pequeña en un recipiente sellable y vierta la marinada para sumergir la corvina amarilla pequeña.
(5) Mételo en el frigorífico más de 30 minutos antes de comer.
Eficacia de la corvina amarilla pequeña
1. La corvina amarilla tiene un sabor dulce y salado, es de naturaleza neutra y entra en los meridianos del hígado y los riñones. La medicina tradicional china cree que la corvina amarilla puede hacerlo. armoniza con el estómago y detiene el sangrado, nutre los riñones y fortalece el bazo. Tiene los efectos de aumentar el estómago, calmar los nervios y detener la disentería, reponer el qi y reponer la esencia. Tiene buenos efectos sobre la anemia, el insomnio, los mareos. Pérdida de apetito y debilidad física posparto en las mujeres.
2. La corvina amarilla es rica en proteínas, oligoelementos y vitaminas, y tiene un buen efecto tónico en el cuerpo humano. Para las personas con constitución débil y las personas de mediana edad y mayores, comer corvina amarilla será beneficioso. un buen efecto terapéutico;
3. La corvina amarilla es rica en oligoelemento selenio, que puede eliminar los radicales libres producidos por el metabolismo humano, retrasar el envejecimiento y tiene efectos preventivos y terapéuticos sobre varios tipos de cáncer.