Práctica de cocina de sopa de frijoles negros y frijol mungo

Método: 1. Lave los frijoles y remójelos en agua durante 1 hora;

2. Coloque los frijoles mungo y los frijoles negros en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego reduzca a fuego alto. A fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora. Después de que los frijoles florezcan, agregue azúcar de roca y continúe cocinando durante 5 minutos. Una vez enfriado, sírvalo con sopa y frijoles.

Eficacia de los frijoles mungo y los frijoles negros

Los frijoles mungo: de naturaleza dulce y fresca, tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicarse. Las personas que trabajan en ambientes con altas temperaturas en verano sudan mucho y el equilibrio de electrolitos en sus cuerpos se destruye. Complementar con sopa de frijol mungo es el método más ideal. Puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, reponer el qi y calmar la sed y ser un diurético. No solo puede reponer agua, sino también reponer sales inorgánicas de manera oportuna. Es de gran importancia para mantener el equilibrio de agua y electrolitos.

Frijoles negros: el grano de los riñones, ingresa a los riñones. La investigación farmacológica moderna ha confirmado que los frijoles negros son ricos en proteínas, lecitina, grasas y vitaminas, además de melanina y niacina. Por este motivo, los frijoles negros siempre se han considerado un buen producto tanto con fines medicinales como alimentarios. Comer frijoles negros con regularidad puede suavizar los vasos sanguíneos, hidratar la piel y retrasar el envejecimiento. Especialmente aquellos con presión arterial alta y enfermedades cardíacas.