Sopa para eliminar el calor y la humedad Nueve tipos de sopas saludables pueden ayudarle a eliminar la humedad.

Ingredientes: 60 gramos de bolsa de pastor (fresca), 30 gramos de raíz de Imperata (fresca), 400 gramos de espina de cerdo, 3 rodajas de jengibre.

Elaboración: Lavar la bolsa de pastor y la raíz de Imperata y cortar en gajos. Lavar el lomo de cerdo, ponerlo en una cacerola con bolsa de pastor, raíz de Imperata y jengibre, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 1,5 horas y agregar sal refinada.

Eficacia: Elimina el calor y la humedad, fortalece el bazo y alivia el calor del verano, adecuado para el cuidado de la salud en verano.

2. Sopa de Espino y Lentejas Oro y Plata

Ingredientes: 40 gramos de espino, 50 gramos de lentejas fritas, 2 mollejas de pato frescas, 2 mollejas de pato en escabeche, 200 gramos de cerdo , 14 naranjas secas y 3 rodajas de jengibre.

Elaboración: Lavar y remojar todos los materiales medicinales, quitar la pulpa de la cáscara de mandarina; lavar las mollejas de pato frescas, abrirlas y quitarles las vísceras, lavar el pato sin pelar el oro; mollejas de pato en agua tibia, lavar la carne de cerdo durante el espectáculo de la luna. Ponlos juntos en una cazuela de barro, añade 2500 ml de agua, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 2 horas, añade sal.

Eficacia: tonificante del bazo y eliminador de humedades, apetecible y eliminando acumulaciones. Las lentejas tienen un sabor dulce y son cálidas. Son una buena medicina para fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Pueden usarse para la fatiga, la anorexia, las heces blandas y la diarrea causada por la deficiencia del bazo y el exceso de humedad. Junto con el espino, tiene los efectos de fortalecer el bazo, eliminar la humedad, digerir los alimentos y apetecer.

3. Sopa de arroz glutinoso crudo y cocido, ginkgo y panceta de cerdo

Ingredientes: 15g de semillas de coix crudas y cocidas (salteadas al instante), 8 ginkgo, 1 piel de yuba, 500g de panceta de cerdo, 3 rodajas de jengibre.

Método: Lavar los granos de coix y el ginkgo crudos y cocidos; remojar la piel de yuba; lavar la panceta de cerdo, darle la vuelta, frotarla con sal o maicena unas cuantas veces y luego enjuagar; Echar una cantidad adecuada de agua en la cazuela y cocinar. Abrir, agregar todos los ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante dos horas y sazonar con sal.

Efectos: Fortalece el bazo y frena la diarrea, elimina el calor y la humedad, armoniza el estómago y refresca la mente.

4. Sopa de Astrágalo Reponedora de Qi y Fortalecedora del Bazo

Ingredientes: 25 gramos de astrágalo, 20 gramos de Codonopsis pilosula, 20 gramos de semilla de coix, 500 gramos de pollo con hueso negro , 50 gramos de carne magra de cerdo y 3 rodajas de jengibre.

Método: Blanquear el pollo con huesos negros y la carne magra de cerdo y reservar, lavar los demás ingredientes por separado, poner todos los ingredientes en una olla, agregar la cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora. y medio, añadir sal.

Eficacia: el astrágalo es de naturaleza cálida y de sabor dulce, puede reponer el qi y fortalecer la superficie; Codonopsis pilosula puede nutrir la sangre y promover los fluidos corporales, y se usa principalmente para tratar el bazo y los pulmones débiles; Es de naturaleza fresca y de sabor dulce, puede fortalecer el bazo, eliminar el calor y eliminar la humedad. Esta sopa puede reponer el qi y regular el bazo y el estómago, y es adecuada para personas con bazo y estómago débiles y pérdida de apetito en primavera y verano.

5. Sopa de cebada y manitas de cerdo

Ingredientes: 30g de semilla de coix, aproximadamente media manita de cerdo limpia.

Elaboración: Triturar las pepitas de coix, lavar y picar las manitas de cerdo y ponerlas en una cazuela junto con las pepitas de coix. Añade 1500 ml de vino de arroz, jengibre y agua y tapa. Primero, hierva a fuego alto para quitar la espuma de la sopa de fideos, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas después de que las manitas de cerdo estén cocidas, agregue sal, salsa de soja, cebollas verdes y pimienta en secuencia.

Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, diuresis, fortalece la cintura y las rodillas.

6. Sopa de poria y judías rojas de Smilax

Ingredientes: 30 gramos de cocos Smilax, 50 gramos de judías deshumidificadoras, 30 gramos de judías adzuki, 14 pieles de mandarina, 300 gramos de magro cerdo y 3 rodajas de jengibre.

Método: remojar y lavar los cocos Smilax, las judías Qushi y las judías rojas, quitar la piel de mandarina, lavar la carne magra de cerdo, cortarla en trozos, poner en una cazuela de barro con jengibre, añadir 2500 ml de agua (unos 10 tazones) ), cocine a fuego alto durante aproximadamente una hora y media, agregue la cantidad adecuada de sal.

Eficacia: Tiene el efecto de eliminar el calor, secar la humedad y desintoxicar. También es una sopa que preserva la salud de las familias a finales de primavera y principios de verano para eliminar la humedad y fortalecer el bazo. para hombres, mujeres y niños.

7. Sopa de ceiba Smilax y carpa cruciana

Ingredientes: 50g cada uno de smilax, ceiba, lentejas fritas, 3 dátiles confitados, 1 carpa cruciana blanca y 3 rodajas de jengibre.

Elaboración: Lavar todo, pelar los dátiles confitados, lavar el carpín blanco, sofreír hasta que esté ligeramente amarillo, añadir un poco de agua caliente, luego poner todos los ingredientes en una cazuela, añadir 2000 ml de agua (unos 2000 ml). 8 tazón), hervir a fuego lento, cocinar durante aproximadamente 1 hora y luego agregar sal.

Eficacia: disipando la humedad y aliviando el sueño, fortaleciendo el bazo y diluyendo la humedad.

8. Sopa de Huesos de Cerdo Sha Ge

Ingredientes: 500 gramos de gansos, 50 gramos de huesos de abanico de cerdo, 50 gramos de judías ciruela, 50 gramos de judías rojas, 50 gramos de lentejas, 2 dátiles confitados, 2 rodajas de jengibre.

Preparación: Lavar los frijoles rojos, las judías ciruelas y las lentejas y dejarlas en remojo durante 1-2 horas; cortar los huesos de abanico de cerdo en trozos grandes, lavarlos y remojarlos en agua, pelarlos, quitar los tendones y cortarlos en trozos. Hervir agua, agregar todos los ingredientes, cocinar a fuego alto por 20 minutos, luego reducir a fuego lento y cocinar por una hora, agregar sal al gusto.

Eficacia: despeja el calor y favorece la humedad, fortalece el bazo y apetece. Cuando se trata de eliminar la humedad, las judías adzuki, las ciruelas y las lentejas son "expertas". Junto con la salvia de temporada, que puede eliminar el calor y favorecer la producción de líquidos, es una sopa que se puede beber a menudo en verano.

9. Carne magra guisada con melocotón de cinco dedos y Poria cocos

Ingredientes: 100 gramos de raíz de melocotón de cinco dedos y raíz de smilax, 1 jin de carne magra, 5 gramos de piel de mandarina y un poco de sal.

Elaboración: Lavar las raíces del melocotón de cinco dedos y los cocos Smilax, dejarlos en remojo un rato, lavar la carne magra, cortarla en trozos, remojarla en agua y reservar; En una olla sopera, agregue todos los ingredientes después de que hierva y cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego cocine a fuego lento durante una o dos horas y agregue sal al gusto.

Eficacia: elimina el calor y favorece la humedad, repone el qi y fortalece el bazo. El melocotón Wuzhi se conoce como "ginseng de Guangdong" y "siete del sur". Es de naturaleza neutra y de sabor dulce, y tiene la función de fortalecer el bazo y los pulmones, diluir el agua y relajar los músculos. La combinación de Poria cocos y Five-Finger Peach tiene los efectos de disipar la humedad y aliviar la depresión, fortalecer el bazo y apetecer. Es adecuado para deficiencias y edemas del bazo, pérdida de apetito y debilidad física.