¿Qué es el páncreas de cerdo?
Páncreas de cerdo es el páncreas de un cerdo.
El páncreas de cerdo también se llama páncreas de cerdo y páncreas de cerdo. El páncreas de cerdo es un páncreas de cerdo, que es plano y largo, de unos 12 centímetros de largo, rosado, del que cuelga un poco de aceite blanco. El páncreas de cerdo y el bazo de cerdo son dos cosas diferentes, no los confundas.
Es una tira plana, de unos 12 centímetros de largo, y la rosada debería ser bazo de cerdo. El páncreas de cerdo tiene una forma irregular, similar a la grasa, pero es de color oscuro y presenta grumos granulares duros cuando se pellizca con la mano.
En la zona de Lingshou, en el norte de China, después de matar cerdos cada invierno, muchas familias sacan el páncreas del cerdo y utilizan un proceso especial para fabricar "jabón de páncreas de cerdo" para sustituir el jabón para lavarse las manos y baños.
La forma de comer páncreas de cerdo es la siguiente:
1 Sopa guisada: escaldar el páncreas de cerdo, lavarlo, cortarlo en rodajas y reservarlo, después ponerlo directamente en una cazuela. con otros ingredientes y agregue agua. Cocine hasta que esté cocido, luego agregue sal, glutamato monosódico y otros condimentos.
2. Estofado: escaldar el páncreas de cerdo, lavarlo y reservar. Añadir a la olla la marinada y la cantidad adecuada de agua, luego añadir la salsa de soja, el azúcar, el vino de arroz, los nudos de cebolla, el jengibre, el hinojo. , canela, etc. Ingredientes, una vez hervida la olla, agregar el páncreas de cerdo, cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente y sacar cuando esté cocido.
El método para hacer jabón a partir de páncreas de cerdo es el siguiente:
1. Quite la grasa de la superficie del páncreas de cerdo cuidadosamente seleccionado y saque los tendones del páncreas.
2. Luego colóquelo sobre el tablero de piedra azul y golpéelo repetidamente con un mazo plano hasta que se convierta en una pasta.
3. Añade un poco de sosa cáustica y continúa mezclando bien.
4.Finalmente se moldea y se seca para elaborar un trozo de jabón de páncreas de cerdo.