¿Qué incluyen los alimentos especiales?
Pregunta 2: ¿Cuáles son las dietas especiales comúnmente utilizadas? Las categorías de alimentos dietéticos especiales incluyen principalmente:
1. Fórmula infantil: fórmula infantil, fórmula para lactantes mayores y niños pequeños Alimentos para lactantes Fórmula para usos médicos especiales.
Según las materias primas, los alimentos de fórmula infantil se dividen en alimentos de fórmula infantil a base de leche y alimentos de fórmula infantil a base de soja.
Preparación infantil a base de leche: se refiere a un producto líquido o en polvo que utiliza leche y productos proteicos de la leche como principales materias primas, añade cantidades adecuadas de vitaminas, minerales y/u otros ingredientes, y se produce y procesado únicamente por métodos físicos. Es apto para el consumo infantil normal y su contenido energético y nutricional puede satisfacer las necesidades nutricionales normales de los bebés de 0 a 6 meses.
Fórmula infantil a base de soja: un producto líquido o en polvo que utiliza soja y productos de proteína de soja como principales materias primas, añade cantidades adecuadas de vitaminas, minerales y/u otros ingredientes, y se produce y procesa únicamente por métodos físicos. Es adecuado para bebés normales y su contenido energético y nutricional puede satisfacer las necesidades nutricionales normales de los bebés de 0 a 6 meses.
2. Alimento complementario infantil: complemento alimenticio infantil de cereales, alimento complementario infantil en conserva.
Según la fórmula y el método de consumo, los alimentos complementarios para lactantes se dividen en: alimentos complementarios de cereales para lactantes, alimentos complementarios de cereales para lactantes ricos en proteínas, alimentos complementarios de cereales crudos para lactantes, galletas para bebés u otros alimentos complementarios de cereales para lactantes.
3. Las fórmulas para usos médicos especiales (excepto las variedades que intervienen en las fórmulas infantiles para usos médicos especiales) se refieren a nutrientes o requerimientos dietéticos para personas con restricciones dietéticas, trastornos digestivos y de absorción, trastornos metabólicos o enfermedades específicas. Estados Unidos Alimentos procesados especialmente formulados y preparados para sus necesidades. Estos productos deben consumirse solos o con otros alimentos bajo la supervisión de un médico o nutricionista clínico. Incluyendo
(1) Fórmula de nutrientes completa: se puede utilizar como una única fuente de nutrientes para satisfacer las necesidades nutricionales de la población objetivo de fórmulas para fines médicos especiales.
(2) Fórmulas nutricionales completas específicas: Fórmulas para fines médicos especiales que pueden utilizarse como fuente única de nutrientes para satisfacer las necesidades nutricionales de la población objetivo bajo enfermedades o condiciones médicas específicas.
(3) Fórmulas nutricionales incompletas: fórmulas con fines médicos especiales que pueden cubrir parte de las necesidades nutricionales de la población destinataria y no son adecuadas como fuente única de nutrición.
(4) Alimentos dietéticos especiales distintos de las categorías anteriores, incluidos los suplementos dietéticos auxiliares, alimentos de nutrición deportiva y otros alimentos dietéticos especiales con las normas nacionales correspondientes.
Pregunta 3: ¿Qué incluye la alimentación? Esta pregunta es demasiado amplia. Los alimentos se refieren a diversos productos terminados y materias primas para el consumo o la bebida humanos. Según la tradición, son tanto alimentos como medicamentos, pero no incluyen artículos con fines terapéuticos, incluidos los alimentos procesados, los productos semiacabados y los alimentos no procesados, y no incluyen. incluir tabaco o artículos utilizados únicamente para tratamiento. Los hay de muchos tipos: alimentos, como aceites comestibles, grasas y sus productos; condimentos; productos lácteos, como bebidas, galletas, latas, bebidas congeladas, patatas y alimentos inflados; Incluyendo chocolate y productos), té y productos relacionados, alcohol, productos vegetales, productos de frutas, alimentos tostados y productos de nueces, productos de huevo, azúcar, productos acuáticos, almidón y productos amiláceos, pasteles, productos de soja, productos apícolas, comidas especiales. otros alimentos
Pregunta 4: ¿Qué son los alimentos de fórmula para fines médicos especiales? Los alimentos preparados para fines médicos especiales son un tipo de alimento dietético especial. No son medicamentos ni alimentos comunes consumidos por personas normales, sino que se desarrollan y producen especialmente basándose en hechos científicos y objetivos después de una extensa investigación médica realizada por médicos y nutricionistas. Cuando la población objetivo no puede consumir comidas ordinarias o sus comidas diarias no pueden satisfacer sus necesidades nutricionales, los alimentos de fórmula para fines médicos especiales se pueden utilizar como suplemento nutricional para brindar apoyo nutricional.
Los alimentos no pueden sustituir el efecto terapéutico de los medicamentos y los productos no deben pretender tener funciones de prevención y tratamiento de enfermedades. En la actualidad, según las diferentes necesidades clínicas y grupos aplicables, las fórmulas para usos médicos especiales se dividen en tres categorías: fórmulas nutricionales completas, fórmulas nutricionales completas específicas y fórmulas nutricionales incompletas. El alimento de fórmula nutricional completa se refiere a un alimento de fórmula médica especial que se puede utilizar como fuente nutricional única para satisfacer las necesidades nutricionales de la población objetivo. Es adecuado para personas que necesitan un suplemento integral de nutrientes y no tienen requisitos especiales de nutrientes específicos. . Por ejemplo, fórmulas nutricionales completas para personas de 1 a 10 años y fórmulas nutricionales completas para personas de 10 años en adelante. Los alimentos de fórmula nutricional completa específicos se refieren a alimentos de fórmula para fines médicos especiales que pueden usarse como una única fuente de nutrientes para satisfacer las necesidades nutricionales de grupos objetivo con enfermedades o necesidades especiales específicas. Tales como: fórmulas nutricionales completas para diabetes, fórmulas nutricionales completas para enfermedades respiratorias, fórmulas nutricionales completas para enfermedades renales, fórmulas nutricionales completas para tumores, fórmulas nutricionales completas para enfermedades hepáticas, fórmulas nutricionales completas para síndrome de distrofia muscular, traumatismos, infecciones, cirugías completas alimentos de fórmula nutricional para estados de estrés, alimentos de fórmula nutricional completa para la enfermedad inflamatoria intestinal, etc. Los alimentos de fórmula nutricional no completa se refieren a alimentos de fórmula para fines médicos especiales que pueden satisfacer parte de las necesidades nutricionales de la población objetivo. No son adecuados como fuente única de nutrientes y son adecuados para personas que necesitan complementar nutrientes únicos o parciales. . Por ejemplo: ingredientes nutritivos (ingredientes proteicos, ingredientes grasos, ingredientes carbohidratos), fórmulas de electrolitos, ingredientes espesantes, fórmulas líquidas, fórmulas de metabolismo de aminoácidos y otros alimentos.
Pregunta 5: ¿Cuáles son las normas actuales de mi país para alimentos dietéticos especiales? Las normas para alimentos dietéticos especiales son las siguientes:
GB 10769-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria, alimentos complementarios de cereales para bebés y niños pequeños
GB 10770-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria para alimentos enlatados Alimentos complementarios para lactantes y niños pequeños
GB 22570- 2014 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para Suplementos Nutricionales Auxiliares
GB 13432-2013 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados para Dietas Especiales
GB 13432 -2004 “Reglas Generales para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados para Dietéticos Especiales”
GB 29923-2013 Norma Nacional de Inocuidad de Alimentos “Buenas Prácticas de Manufactura de Alimentos Formulados para Fines Médicos Especiales”
GB 29923-2013 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria “Buenas Prácticas de Manufactura de Fórmulas para Fines Médicos Especiales”
GB 29922-2013 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria “Principios Generales para Fórmulas para Fines Médicos Especiales” "
Además, también existen alimentos para usos dietéticos especiales Normativas pertinentes:
"Medidas para el registro y administración de alimentos preparados para fines médicos especiales" (Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos Orden No. 24)
Pregunta 6: Reglamento de mi país sobre alimentos para fines médicos especiales ¿Cuáles son las principales normas nacionales? ¿Cuáles son las principales normas nacionales para alimentos para fines médicos especiales GB 29922-2013 “Normas Nacionales de Inocuidad de Alimentos Principios Generales para Fórmulas para Fines Médicos Especiales”
GB 25596-2010 “Normas Nacionales de Inocuidad de Alimentos Principios Generales para Fórmulas para Fines Médicos Especiales para Lactantes y Niños Pequeños”
Además, existe una norma relacionada con la producción de fórmulas para fines médicos especiales:
GB 29923-2013 Seguridad Alimentaria Nacional Principios generales estándar para fórmulas para fines médicos especiales
GB 29923-2013 Norma nacional de seguridad alimentaria Buenas prácticas de fabricación para fabricantes de alimentos de fórmula para fines médicos especiales
Pregunta 7: ¿Qué animales tienen características especiales? métodos de alimentación? El pez rey (Lophius litulon) es un animal carnívoro que utiliza las espinas de su cabeza como cebo. La espina de la aleta en la parte delantera de su aleta dorsal es alargada y tiene forma de caña de pescar, y su extremo frontal sobresale de los pliegues de la piel. muy parecido a un cebo para peces. Utiliza esta vibración similar a un cebo para atraer a la presa. Cuando la presa está cerca, de repente la muerde, la captura y luego la traga con su boca grande.
Pregunta 8: ¿Qué son los alimentos dietéticos especiales? Los alimentos dietéticos especiales son alimentos especialmente formulados y procesados para satisfacer las necesidades fisiológicas de ciertos grupos especiales de personas o las necesidades nutricionales de pacientes con determinadas enfermedades. Los ingredientes o contenidos de dichos alimentos deben ser significativamente diferentes de los de alimentos comunes similares. Los alimentos para consumo dietético especial deben cumplir dos condiciones. En primer lugar, un determinado tipo de alimento o un determinado tipo de alimento es más adecuado para el consumo de grupos específicos (especiales) de personas, como bebés y niños pequeños, diabéticos y personas con deficiencias graves de determinados nutrientes. Por razones fisiológicas, la estructura dietética requerida por estos grupos es muy diferente a la de la gente común. En segundo lugar, el contenido nutricional de los alimentos elaborados para este grupo de personas es significativamente diferente de los alimentos comunes similares. El contenido de ciertos nutrientes es muy bajo o muy alto. Por ejemplo, el contenido nutricional y el contenido de la leche en polvo de fórmula infantil que necesitan los no. Los bebés amamantados son obviamente diferentes de la leche en polvo que consumen los adultos. Si se cumplen estas dos condiciones al mismo tiempo, se le puede denominar alimento dietético especial.
Pregunta 9: ¿Cuáles son los efectos especiales de la comida negra? La comida negra se refiere a diversos alimentos animales y vegetales con color negro o morado natural, como frijoles negros, piñones negros, nueces, frijoles rojos, arroz negro, centeno, sésamo negro, uva negra (roja), hongo negro, dátil negro (rojo), ciruela de ébano, arándano, verdolaga, té negro, hormiga negra, pollo con huesos negros, tortuga de caparazón blando, etc. Los alimentos negros son ricos en melanina natural. Los estudios han demostrado que la melanina tiene funciones especiales como eliminar los radicales libres en el cuerpo, ser antioxidante, regular los lípidos en la sangre, embellecer la piel, calentar los cinco órganos internos y terapia dietética. Además, la comida negra contiene más minerales, fibra, proteínas, ácidos grasos insaturados, lisina y múltiples vitaminas, especialmente el oligoelemento hierro, que otros alimentos.