6 formas caseras de hacer tortillas de maíz_Cómo hacer las tortillas de maíz más deliciosas
De todos los alimentos básicos, el maíz tiene el mayor valor nutricional y efectos para el cuidado de la salud. Entonces, ¿sabes cómo hacer deliciosas tortillas? A continuación te contaré 6 formas caseras de hacer tortillas de maíz.
6 formas caseras de hacer tortillas de maíz
Formas caseras de hacer tortillas de maíz 1
Ingredientes para las tortillas de maíz
300 g de harina de maíz, 200 g de harina, 2 huevos, 3 cucharaditas de aceite vegetal, 3 cucharaditas de azúcar, 3 g de levadura, cantidad adecuada de leche.
Cómo hacer tortillas
1. Cascar los huevos en un bol y batirlos.
2. Mezclar uniformemente la harina de maíz y la harina, agregar la leche, el huevo líquido, el azúcar y la levadura hasta formar una masa suave, envolverla en una bolsa plástica y dejar reposar por 30 minutos.
3. Una vez que la masa haya subido, amasarla nuevamente, dividirla en trozos pequeños, redondearla con las manos y luego presionarla para formar pequeñas tortas redondas.
4. Añade un poco de aceite vegetal al molde para hornear eléctrico y precalienta.
5. Coloca las tortillas de maíz en la sartén eléctrica, tápalas y fríe hasta que un lado esté dorado, luego voltea y continúa friendo hasta que ambos lados estén dorados.
Receta de tortilla de maíz casera 2
Ingredientes de la tortilla de maíz
100 gramos de panceta de cerdo, 30 gramos de granos de maíz, 25 envoltorios de wonton, 20 gramos de granos de zanahoria , Una pequeña cantidad de cebollino, una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco, media cucharada de maicena y 1/4 cucharada de pimienta
Cómo hacer tortillas de maíz
1. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños y luego píquela, agregue sal, maicena y pimienta y mezcle bien, agregue un poco de agua en tandas y revuelva en la misma dirección hasta que quede pegajoso (como cuando se hacen rellenos de wonton y bola de masa). , agrega los granos de elote, los granos de zanahoria y el cebollino, y mezcla bien. Prepara los rellenos, el agua, las semillas de sésamo y los envoltorios de wonton y ya está listo para comenzar.
2. Usa palillos o cucharas para colocar los ingredientes. rellenos en el medio de los envoltorios de wonton
3. Tire hacia arriba Sumerja las cuatro esquinas de los envoltorios de wonton
4. Sumerja primero el fondo en un poco de agua y luego sumérjalo en la clara frita semillas de sésamo
5. Coloca el lado del sésamo hacia abajo en un plato o tabla de cortar. Aplana ligeramente la tortilla de maíz con las manos y luego inviértela para hacer una tortilla de maíz.
6. Tapa la vaporera con ropa de maíz limpia. Después de que hierva el agua, poner la tortilla a fuego alto durante 10 minutos (con el sésamo hacia arriba)
7. Queda deliciosa después de cocinarla al vapor, pero quedará más fragante. y delicioso después de enfriarlo y freírlo en una sartén antes de comer
8. Calentar una sartén, untar con una fina capa de aceite y freír a fuego medio-bajo hasta que esté dorado
Tres recetas caseras de tortillas de maíz
Ingredientes para tortillas de maíz
Ingredientes: 200 gramos de harina de maíz, 100 gramos de harina, un bol de granos de maíz dulce, 5 gramos de levadura en polvo (1 cucharada pequeña), cantidad adecuada de azúcar y huevos.
Cómo hacer tortas de maíz
1. Poner en un recipiente la harina de maíz, la harina blanca y el azúcar y mezclar bien.
2. Utiliza 5 gramos de levadura seca, añade una cantidad adecuada de agua tibia (30-35 grados), disuélvela y viértela en un recipiente enharinado.
3. Agrega los huevos y los granos de maíz dulce y revuelve con los palillos hasta que la harina se convierta en una pasta espesa. Colócala en un lugar cálido durante 40 minutos a 1 hora para permitir que la harina de maíz fermente por completo.
4. Coloca una olla antiadherente (fondo plano) al fuego y sécala (no añadas aceite). Después de que la olla esté caliente, enjuaga la cuchara con agua para evitar que los fideos se peguen. a la cuchara y saque una cuchara. Apila la harina de maíz fermentada en la olla.
5. Cuando el fondo de la masa esté seco y formado, agrega dos cucharadas de agua fría, tapa la olla y cocina durante 3-4 minutos. Espera hasta que el agua de la olla se seque y el fondo de la tortilla. queda crujiente. El fondo del bizcocho queda crujiente y la superficie dorada. Cuando se abre, hay granos de maíz dulce en su interior.
Cuatro recetas caseras de tortillas de maíz
Ingredientes para las tortillas de maíz
200 gramos de harina de maíz, 75 gramos de harina, 2 huevos, 25 gramos de azúcar , 200 gramos de leche , 50 gramos de aceite de maní, 6 gramos de levadura en polvo.
Cómo hacer tortillas de maíz
1. Agrega el polvo de hornear y la harina a la harina de maíz y mezcla bien.
2. Añade la leche, el agua tibia, el azúcar, bate los huevos y mezcla bien hasta formar una pasta espesa.
3. Caliente el aceite en la sartén, coloque la masa en la sartén con una cuchara y extiéndala en pequeños pasteles redondos. Freír a fuego lento hasta que esté bien cocido, retire la superficie inferior y se dore. y servir en un plato.
Cinco recetas caseras de tortillas de maíz
Ingredientes para las tortillas de maíz
Maíz fresco, azúcar, harina, 1 huevo
Maíz Método de tortillas
1. Agrega 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de agua a los granos de maíz, y tritúralos con una batidora con cuidado de quitar con paciencia las impurezas del maíz, de lo contrario el sabor se verá afectado. ;
2. No lo batas demasiado. Puedes dejar algunas partículas pequeñas para mejorar el sabor. Vierte la maicena, agrega 2 cucharadas y media de harina y mezcla bien. siente que la maicena comienza a espesarse y no hay resistencia al revolver
3. Agrega otro huevo para aumentar el sabor; Acabo de recordar que no le agregué azúcar blanca, es mejor batir el azúcar blanca con el maíz para que tenga más sabor, pero ajústalo según tu gusto y el dulzor del maíz. no debe ser demasiado dulce. Un sabor más ligero ayudará. Pruebe la fragancia original del maíz.
4. La pasta de maíz revuelta debe quedar ligeramente espesa y no debe esparcirse cuando se fríe en la sartén. Puedes probar a freír uno primero si te queda muy líquido añadir una cantidad adecuada de harina pero no te excedas, no estamos haciendo tortitas, es mejor freír en una sartén, echar una capa de aceite base, calentar. levante y agregue la pasta de maíz, intente darle forma de pastel redondo y fría un lado lentamente a fuego lento.
5. Después de que un lado se dore, déle la vuelta con cuidado y fría el otro lado hasta que se dore.
6. Cuando esté a punto de salir de la olla, puedes verter el exceso de aceite en la olla, usar una olla seca a fuego alto y cocinarlo un rato. para que el exceso de aceite que se inhala al hacer los panqueques se escupa y no quede muy grasoso al comer. Puedes freír todos los panqueques antes de hacer este paso juntos. El tiempo no debe ser demasiado largo.
Tortillas de maíz. Seis recetas caseras
Ingredientes para tortillas
2 yemas de huevo, 100g de harina, 2 choclos frescos, 40g de mantequilla (suave a temperatura ambiente), cantidad adecuada de agua, sal o azúcar (Agregue sal para las saladas y azúcar para las dulces)
Cómo hacer tortillas de maíz
1. Mezcle los ingredientes y mezcle uniformemente hasta formar una pasta.
2. Puedes freírlo en una sartén o hornearlo en el horno, si usas horno, la placa debe estar cubierta con papel de aluminio o untada con mantequilla.
3. Si no hay suficiente agua en el maíz, agregue una cantidad adecuada de agua y hiérvalo hasta formar una pasta. Vierte la masa en el molde para horno y pon unos cubitos de mantequilla encima. Haz clic en la siguiente página para ver el valor nutricional del maíz