Cómo hacer una sopa de cordero ligera y nutritiva
¡Cada otoño e invierno en casa, debes tener una olla de sopa clara de cordero!
Ingredientes: Chuletas de cordero, caña de azúcar, calamares secos, raíz de codonopsis, raíz de astrágalo, raíz de angélica, dátiles rojos, baya de goji, jengibre.
Método: 1. Picar las chuletas de cordero, blanquear el jengibre con vino y lavar el polvo flotante. 2. Calentar el aceite en una sartén y sofreír el cordero con jengibre hasta que esté fragante. 3. Cortar la caña de azúcar en tiras, mantener frescas las rodajas de calamar y lavar los materiales medicinales. 4. Agregue agua, hierva durante media hora y cocine a fuego lento durante 1-2 segundos.
El cordero es de naturaleza cálida y de sabor dulce, nutre el qi y el yin, calienta el cuerpo y nutre las deficiencias, el aperitivo y el fitness; puede disipar el qi maligno y tratar el miedo al frío y al calor, nutrir el yang y reponerlo; qi y sangre puede tratar la invasión del frío y el calor/frío y calor desiguales/funciona de maravilla para la debilidad de las extremidades/debilidad posparto; Por lo tanto, la medicina tradicional china tiene la teoría de que "el ginseng repone el qi y el cordero repone el cuerpo", lo cual es muy beneficioso para mejorar la calidad del cuerpo humano y la resistencia a las enfermedades. Como dice el refrán, "Comer cordero en invierno compite con el ginseng, y comerlo en primavera, verano y otoño también es mejor". El cordero es muy tierno y fácil de digerir. Rica en proteínas y baja en grasas, contiene más fosfolípidos, menos grasa y menos colesterol que la carne de cerdo y de res. Es uno de los alimentos deliciosos para mantener el calor en invierno. El cordero es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y puede usarse como suplementos dietéticos y terapia dietética. Es un buen producto para fortalecer el cuerpo y disipar enfermedades. Tiene los efectos de reponer el qi y reponer las deficiencias, calentar la parte media e inferior del cuerpo, tonificar los riñones y fortalecer el yang, desarrollar músculos y fortalecer el cuerpo y resistir el frío. La sopa de cordero es la más fácil de absorber, por lo que es un buen complemento. ¡Las personas que beben sopa de cordero con frecuencia tienen una fuerte resistencia al frío y a las enfermedades!
Dos raciones de guiso de calamares