¿Cuál es la diferencia entre la harina de arroz con avena y la harina de arroz?

1. Diferentes ingredientes y materias primas.

1. La harina de avena y arroz se elabora quitando la cáscara exterior de la avena y luego triturándola hasta convertirla en polvo.

2. Los fideos de arroz se elaboran a partir de arroz molido, que es el arroz índica que comemos habitualmente.

2. Diferentes componentes nutricionales.

1. La harina de avena y la harina de arroz son cereales secundarios, ricos en proteínas y fibra dietética, bajos en azúcar y ricos en grasas.

2. El arroz y la harina de arroz son cereales finos, ricos en vitamina B y tienen menos fibra dietética que la avena, pero son más fáciles de digerir que la avena.

3. El índice glucémico es diferente.

1. Debido a que la avena es un grano integral, no es fácil estimular la insulina después de comer y no provocará un aumento rápido del azúcar en sangre.

2. La harina de arroz es de grano fino, por lo que estimula fácilmente la secreción de insulina y tiene un índice glucémico elevado.

Enciclopedia Baidu - Harina de Arroz

Enciclopedia Baidu - Harina de Avena