Recetas dietéticas para madres posparto
Sopa de guiso y ternera. Cortar los tendones de res en trozos, blanquearlos en agua hirviendo y escurrirlos durante aproximadamente 1-1,5 minutos. Retire el tendón de res, las verduras lavadas y cortadas en cubitos y el jengibre de otra olla y cocine a fuego lento durante unos 45-50 minutos. Agregue los condimentos antes de servir, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos y sirva.
Sopa de astrágalo y lubina. Quitar las branquias, escamas y vísceras de la lubina, lavar y cortar en trozos lavar el resto de los ingredientes; Ponga el astrágalo, la azufaifa, la angélica, la lubina, el jengibre, el ajo y la cebolleta en la olla y agregue agua. Coloque los ingredientes preparados anteriormente en la olla arrocera, ponga 2 tazas de agua en la olla arrocera, cocine al vapor hasta que esté cocido y sazone con sal. Además, se debe complementar el ácido fólico durante el embarazo para prevenir defectos del tubo neural fetal. Después de ingresar al segundo y tercer trimestre del embarazo, se necesita una suplementación adecuada de hierro y calcio para promover el crecimiento fetal y evitar la anemia por deficiencia de hierro o la deficiencia de calcio.