Gachas de marisco y barbacoa familiar

Deliciosas gachas de marisco, guisadas en esta olla en casa en invierno, calientan el estómago y reconfortan.

Ingredientes:

500g de gambas, 1 cucharada de cebolla de verdeo, 25 de jengibre rallado, 1 cucharada de vino de cocción, media cucharada de pimienta blanca, 1 rodaja de cebolla de verdeo, arroz, 5 champiñones, 1 hora Tazón de guisantes, 1 tazón pequeño de maíz, 1 zanahoria, 65438.

Práctica:

1. Pelar los hilos de 5500g de langostinos, quitarles las cabezas y reservar, quitarles la cáscara a las colas, sacar las gambas + 1 cucharada de cebolletas + 10 rodajas de jengibre + 1 Añadir una cucharada de vino de cocción + media cucharada de pimienta blanca, retirar uniformemente y dejar marinar durante 20 minutos.

1. Sofreír 15 jengibre rallado + 1 cebolla de verdeo en aceite caliente, agregar las cabezas de camarón, sofreír el aceite de camarón, agregar media olla de agua y llevar a ebullición, sacar las cabezas de camarón. , cebolla verde y jengibre, y vierta el arroz Cocine lavado (aproximadamente 2 tazones pequeños) hasta que espese.

3. Vierte los camarones + 5 rodajas de hongos shiitake + 1 bol pequeño de guisantes + 1 bol pequeño de maíz + 1 zanahoria picada + 1 cucharada de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de ostras + media cucharada cucharada de sal + media cucharada de azúcar + media cucharada de pimienta blanca + 1 cucharada. Espolvorea unas hojas de col picadas mientras aún esté caliente, mezcla bien y sirve.

Barbacoa casera

Ingredientes: cuatro alitas de pollo, cinco champiñones, media patata, media raíz de loto, 1 puñado de setas enoki, tres salchichas, 1 salchicha pequeña, 1 tofu de pescado trozos, 2 bolas de pescado.

Salsa barbacoa casera: 1 cucharada de semillas de sésamo blanco cocidas + 1 cucharada de cebolla de verdeo picada + 1 cucharada de ajo picado + 1 cucharada de chile en polvo, mezclar bien, verter 1 cucharada de aceite caliente, agregar 3 cucharadas de salsa de soja ligera, + 1 cucharada de vino para cocinar + 1 cucharada de salsa de soja ligera +.

Ejercicio:

1. Prepara salsa barbacoa casera.

2. Marinar 4 alitas de pollo con jugo durante 1 hora.

3. Coloca todos los ingredientes en la bandeja del horno: 5 champiñones con un cuchillo en cruz + media patata pelada y cortada en rodajas + media raíz de loto pelada y cortada en rodajas + tres cuchillas de salchicha de jamón + 1. Salchicha pequeña + 1 tofu de pescado + 2 bolas de pescado + 1 champiñón enoki + alitas de pollo con pimientos encurtidos.

4. Untar con jugo y verter un poco de aceite. Método de horneado: 200 ℃ durante 25 minutos. Recuerda darle la vuelta por la mitad.