¿Cuáles son los beneficios y funciones de comer puerros crudos?

Eficacia y funciones del consumo de puerros crudos:

1. Los puerros son un vegetal antibacteriano y tienen efectos inhibidores sobre Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli y Staphylococcus aureus. Por lo tanto, comer puerros crudos puede aprovechar mejor los efectos anteriores, mientras que comerlos cocidos reducirá el picante y la eficacia.

2. El sabor picante de los puerros proviene principalmente del tiopropileno volátil, que puede aumentar el apetito y también tiene la función de disipar la estasis sanguínea, activar la circulación sanguínea y desintoxicar. El sabor picante único de los puerros está formado por los sulfuros que contienen. Estos sulfuros tienen ciertos efectos bactericidas y antiinflamatorios, ayudan al cuerpo a mejorar su propia inmunidad y también pueden ayudar al cuerpo a absorber la vitamina B1 y la vitamina A.

Sin embargo, cabe destacar que los puerros tienen mucha celulosa y son difíciles de digerir. A diferencia de las cebollas y los ajos, que se pueden pelar y comer crudos, la parte comestible está más cerca del suelo y suele estar. Contaminados con microorganismos y huevos de parásitos. Hay muchos ramets, que son difíciles de limpiar y se infectan fácilmente con enfermedades, por lo que no se deben comer crudos.

Información ampliada:

Tabúes de comer puerros:

1. Las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo no deben comer puerros, ya que son picantes y cálidos. yang. Pueden irritar el fuego y agotarlo. El verdadero Yin, los experimentos con animales han demostrado que puede causar manía, convulsiones e incluso la muerte en los animales que se están probando. Por lo tanto, "Materia Médica Buscando la Verdad" dice: "Es muy tabú. usa fuego cuando esté por encima de la deficiencia de Yin."

2. Verano No debes comer demasiados puerros en verano porque están envejeciendo, tienen mucha fibra, son ásperos y no se absorben fácilmente. En verano, la función gastrointestinal se reduce. Comer demasiado provocará distensión abdominal, malestar o diarrea.

3. Los puerros no deben calentarse durante demasiado tiempo al comerlos. Los puerros son ricos en vitamina B. El calentamiento puede destruir este suplemento. Cuanto mayor sea el tiempo de calentamiento, más daño se producirá. Por lo tanto, no se debe consumir después de haber sido calentado durante mucho tiempo.

4. Los puerros son ricos en vitamina C y no deben consumirse al mismo tiempo que la miel. Si se comen al mismo tiempo que la miel, la vitamina C que contiene se oxida fácilmente por el mineral cobre y. Los iones de hierro contenidos en la miel y pierden su efecto. La miel es suave y tersa en los intestinos y los puerros son ricos en fibra y pueden provocar diarrea. Comer los dos juntos puede provocar diarrea.

5. No se deben consumir alimentos que contengan altas cantidades de vitamina C mientras se toma vitamina K. Este producto tiene un contenido muy alto de vitamina C, y su uso combinado puede reducir la eficacia de la vitamina K.

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