Método de sopa 100 light
1. Sopa de luffa y almejas: Remojar las almejas en agua ligeramente salada para eliminar los sedimentos, pelar la esponja vegetal, cortarla en formas de hornillo, cortar la cebolla de verdeo en centímetros y triturar un poco de jengibre. Luego ponga agua en la olla, agregue la esponja vegetal y las almejas directamente, y luego agregue el jengibre rallado. Después de hervir, agregue sal y cebolla verde picada al gusto.
2. Sopa de verduras verdes, piel de gambas y tofu: primero poner un poco de aceite en la olla, luego poner la piel de gambas y sofreír un rato, luego añadir la cantidad adecuada de agua, cortar. el tofu tierno en trozos pequeños y ponerlo a cocinar, luego cortar las verduras en trozos pequeños y continuar cocinando. Finalmente, sazonar con sal, pimienta y glutamato monosódico.
3. Sopa de champiñones, amaranto y bolas de pescado: Poner un poco de aceite en la olla, agregar un poco de amaranto rojo y sofreír, luego agregar champiñones, bolas de pescado y la cantidad adecuada de agua, hervir. y cortar el tofu en trozos. Continúe cocinando los trozos pequeños y finalmente agregue sal y glutamato monosódico al gusto.
4. Sopa de piel de rábanos y gambas: Pela el rábano blanco y córtalo en tiras muy finas y reserva. Agrega aceite a la olla y sofríe la piel de los camarones hasta que estén fragantes, luego agrega el rábano blanco rallado y sofríe un rato, agrega una cantidad adecuada de agua y deja hervir a fuego medio durante unos minutos para sazonar, y finalmente agregue sal y cebolla verde picada.
5. Sopa de tofu y champiñones Enoki con salsa de tomate: Remojar los champiñones Enoki en agua ligeramente salada y lavarlos, luego añadir a la olla aceite y cebollino, luego añadir la salsa de tomate y sofreír hasta que se ponga roja. Luego agregue una cantidad adecuada de agua, junte los champiñones enoki y déjelos hervir. Luego, corta el tofu tierno en trozos pequeños y cocínalo con las verduras. Finalmente, agrega tus condimentos favoritos.
6. Sopa de champiñones y tofu: Cortar los champiñones en cubos, cortar los ajetes y el apio en centímetros y reservar. Luego poner un poco de aceite en la olla para sofreír los ajos y los champiñones, luego agregar agua, cortar el tofu tierno en trozos pequeños y llevar a ebullición. Luego vierta agua y almidón para hacer una pasta fina, agregue sal, esencia de pollo y pimienta al gusto y finalmente espolvoree con ajetes tiernos y apio.
7. Sopa agridulce de piel de cerdo: La piel de cerdo frita se debe remojar y cortar en tiras finas para su uso posterior, y los tomates también se deben cortar en trozos pequeños. Luego poner en la olla las cebolletas fritas y los tomates cortados en cubitos, luego poner en la olla la piel de cerdo remojada y la cantidad adecuada de agua y cocinar por unos minutos a fuego medio. Agregar más vinagre blanco, sal y pimienta y sazonar con esencia de pollo. . Luego vierta una cantidad adecuada de agua, almidón y bata hasta obtener una consistencia espesa, luego vierta el huevo líquido para formar gotas de huevo.
8. Sopa de almejas: Remojar las almejas variadas en agua ligeramente salada para eliminar sedimentos y luego limpiarlas. 1-2 rodajas de jengibre, poner todos estos ingredientes en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua, ponerlo en una olla arrocera y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos. Auténtico y delicioso, incluso ahorra sal.
9. Sopa variada de champiñones y tofu: Lavar el brócoli con agua ligeramente salada y cortarlo en floretes. Corte el tofu japonés en rodajas gruesas y póngalo en una olla con agua, luego vierta la sopa de seis champiñones, cubra y deje hervir, luego mezcle el almidón de maíz y el agua con el almidón de agua. Espesa la salsa finamente y espolvorea con pimienta al final.
10. Sopa de melón amargo y almejas: Después de procesar el melón amargo, retirar la membrana interna y la pulpa, luego cortar en rodajas finas, agregar 1 cucharada de sal y raspar para quitar parte del sabor amargo, luego coloque las almejas directamente en la olla. Agregue la cantidad adecuada de agua. Hervir hasta que el agua esté casi hirviendo, agregar las rodajas de melón amargo y sazonar con sal, pimienta y cebolla de verdeo picada.