Abulón guisado: ¿Por qué guisar la concha junta?
Muchas personas suelen tirar las conchas de abulón a la hora de fabricar abulón. De hecho, la concha de abulón es un valioso material medicinal chino, también conocido como abulón. Tiene ciertas funciones: eliminar el calor, calmar el hígado, nutrir el yin y fortalecer el yang. También es rico en nutrientes. , por lo que la cáscara también se puede utilizar para cocinar abulón.
¿Cómo hacer abulón con concha?
A la hora de preparar sopa con abulón, a muchas personas les gusta utilizar sólo carne de abulón y tirar la cáscara del mismo. De hecho, la forma más correcta de hacer sopa de abulón es utilizar conchas de abulón para hacer sopa. Debido a que la concha de abulón en sí es un precioso material medicinal chino, se llama Senecio, también conocido como Senecio. La concha de abulón no sólo tiene un efecto muy bueno para la vista, sino que también calma el hígado y elimina el calor.
Entonces, cuando cocinamos sopa de abulón, podemos lavar y romper las conchas, hervirlas en agua durante más de 40 minutos, luego sacar las conchas y usar el agua hervida de las conchas para hacer sopa. No es necesario que tires las conchas de abulón que pescaste, puedes hacer sopa muchas veces.
Cómo elegir el abulón
1. Si eliges abulón fresco, se moverá al tocarlo; el blando significa vivo y el duro significa muerto. . La carne de abulón cubre completamente el caparazón, lo que indica que la carne es más espesa.
2 Primero seleccione el abulón seco en función de su apariencia. La figura está completa, con cintura redonda y espalda gruesa, regordeta y carnosa, con bordes uniformes de cuentas, sin huecos ni grietas. Una base ancha es mejor que una base delgada.
¿Cuáles son los beneficios de comer abulón?
① Mejora la inmunidad.
De la carne de abulón se puede extraer una sustancia bioactiva llamada borrelidina. Los experimentos han demostrado que puede mejorar la inmunidad, destruir el proceso metabólico de las células cancerosas y aumentar la tasa de supresión de tumores, pero no daña las células normales del cuerpo y protege el sistema inmunológico del cuerpo.
②Regula la menstruación e hidrata los intestinos
El abulón puede regular la presión arterial en ambas direcciones porque puede "nutrir el yin, calmar el hígado y fortalecer los riñones" y regula la secreción suprarrenal. El abulón tiene los efectos de regular la menstruación, humedecer la sequedad y mejorar los intestinos, y puede tratar la menstruación irregular, el estreñimiento y otras enfermedades.
③Promover el crecimiento y el desarrollo.
El abulón es rico en vitaminas, especialmente vitamina A, que es un nutriente clave para proteger la salud de la piel, la visión saludable, mejorar la inmunidad y promover el crecimiento y el desarrollo.