¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar gachas?
De hecho, cuanto más tiempo se cocina la papilla, más fácil es hidrolizar el almidón en dextrina, lo que hace que tenga un sabor más suave y ceroso. Por lo tanto, cocinar gachas suele tardar entre 30 minutos y una hora. Si quieres que la papilla quede más suave y glutinosa, quedará mejor con el paso del tiempo. Si agrega otros cereales integrales u otros ingredientes a la papilla, es posible que tarde más en cocinarse.
Así podrás decidir el tiempo de cocción según la cantidad de papilla y la cantidad de ingredientes que contenga, y prestarle atención. De todos modos, siempre que el agua no se hierva en seco, cuanto mayor sea el tiempo de ebullición, mejor, y cuanto más espesa, mejor. Además, se recomienda hervir primero el agua a fuego alto y luego empezar a cocinar a fuego lento, para que la papilla quede más deliciosa.
Consejos para cocinar gachas:
1 No utilices una olla de hierro para cocinar gachas.
Se recomienda utilizar una cazuela para cocinar las gachas. Si no tienes cazuela, puedes utilizar ollas de aluminio o acero inoxidable.
2. No utilices agua fría para cocinar las gachas.
Se recomienda utilizar agua caliente para cocinar las gachas para evitar la pérdida de nutrientes.
3. No agregue álcali.
Si desea lograr el efecto pegajoso de la papilla de arroz, se recomienda revolver con frecuencia al cocinar la papilla, lo que también puede lograr el efecto pegajoso. .
4. No puede estar junto con los ingredientes.
También depende de la temporada en la que se cocina y bebe la papilla, y también depende de la época y la temporada en la que se bebe la papilla que preserva la salud.