Medusas, ¿quieres un poco de agua hirviendo?

Los trozos de medusa no se pueden blanquear en agua hirviendo. Blanquear medusas desmenuzadas en agua hirviendo hará que se endurezcan instantáneamente y tengan un sabor muy duro. Cuando cocines medusas desmenuzadas, solo necesitas blanquearlas en agua a 90 grados. Al blanquear, después de poner la medusa en el agua, primero debes sacarla y dejarla reposar durante 8 segundos. Después de sacarla, enjuágala con agua inmediatamente. La medusa procesada tendrá un sabor crujiente y una suavidad y dureza moderadas.

Valor nutricional

Las medusas son ricas en nutrientes. Según mediciones, las medusas contienen más de 10 nutrientes como proteínas, grasas, sales inorgánicas, calcio, fósforo, hierro, yodo, vitamina A y complejo vitamínico B.

Efectos alimentarios

1. La medusa contiene una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano, especialmente yodo, que falta en la dieta de las personas. Es un alimento nutricional importante.

2. Contiene sustancias similares a la acetilcolina, que pueden dilatar los vasos sanguíneos y disminuir la presión arterial.

3. La goma manano tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento de la aterosclerosis.

4. Las medusas pueden suavizar las durezas y dispersar el estancamiento, eliminar el calor y resolver la flema. Es beneficiosa para enfermedades como bronquitis, asma, úlcera gástrica, artritis reumatoide, etc., y tiene el efecto de prevenir. y tratamiento de tumores.