¿Cuáles son los beneficios de la sopa de maíz, rábano y costillas de cerdo?
①Materiales: 300 gramos de costillas, 300 gramos de rábano, 2 callos. ② Accesorios: 1 jengibre, 2 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico. Práctica: 1. Pelar el rábano, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños; lavar el maíz y cortarlo en trozos pequeños, lavar y esponjar el jengibre; 2. Lavar las costillas, cortarlas en trozos y blanquearlas en agua hirviendo. 3. Agregue la cantidad adecuada de agua, costillas, rábanos, maíz y jengibre a la cazuela y cocine por 2 horas. 4. Agregue sal refinada y glutamato monosódico. Se caracteriza por ser ligero, delicioso y nutritivo, por lo que es una muy buena elección. Los radinos pueden eliminar los radicales libres que causan el envejecimiento. Además de la vitamina A, nutrientes icónicos como las vitaminas B y la vitamina C también tienen propiedades emolientes y antienvejecimiento. Su olor aromático es provocado por aceites volátiles. Puede promover la digestión y tiene efecto bactericida.
Consejos para hacer leyes
1. Agregar rábano y maíz a la sopa de costillas de cerdo puede reducir la untuosidad de la sopa de costillas de cerdo. 2. Calentar los huesos en agua fría puede prolongar el tiempo de coagulación de la proteína, permitiendo que el sabor umami de los huesos penetre lentamente en la sopa, haciéndola particularmente deliciosa. 3. Al guisar sopa de huesos, agregue un poco de vinagre para que el calcio de los huesos se disuelva más fácilmente, lo cual es beneficioso para la absorción y utilización del calcio por parte del cuerpo. 4. El rábano es rico en vitamina A y vitamina C, que pueden mejorar la vitalidad del hígado, los riñones y las gónadas; el maíz es rico en carbohidratos, vitamina A, vitamina B y vitamina C, y tiene efectos antipiréticos y diuréticos. Además, Schisandra chinensis puede nutrir los riñones, nutrir el corazón y reponer el qi. Esta sopa puede fortalecer el estómago, eliminar el calor, reponer el yin, reducir la inquietud y calmar los nervios.
Valor nutricional
1. La vitamina B6, la niacina y otros ingredientes del maíz tienen las características de estimular la motilidad gastrointestinal y acelerar la defecación, y pueden prevenir y tratar el estreñimiento, la enteritis y el cáncer intestinal. . El maíz es rico en vitamina C, etc. , tiene el efecto de prolongar la vida y mejorar la belleza. Los nutrientes contenidos en la punta del embrión de maíz pueden mejorar el metabolismo humano y regular la función del sistema nervioso. Puede suavizar y suavizar la piel, inhibir y retrasar las arrugas. El maíz tiene el efecto de regular el apetito, reducir los lípidos en sangre y el colesterol sérico. Los indios mesoamericanos no son propensos a la presión arterial alta porque comen principalmente maíz.
2. El rábano puede proporcionar abundante vitamina A, que puede promover el crecimiento y la reproducción normales, mantener el tejido epitelial, prevenir infecciones del tracto respiratorio, mantener la visión normal y tratar la ceguera nocturna y el ojo seco. El rábano puede mejorar la inmunidad humana, tener efectos anticancerígenos, reducir la respuesta a la quimioterapia de los pacientes con cáncer y tiene un efecto protector en varios órganos. Las mujeres que comen rábanos pueden reducir la incidencia de cáncer de ovario. El rábano contiene hialuronato de potasio, que ayuda a prevenir la arteriosclerosis y reducir el colesterol, y desempeña un papel determinado en la prevención y el tratamiento de la presión arterial alta.
Radixin puede eliminar los radicales libres que causan el envejecimiento. Además de la vitamina A, nutrientes icónicos como las vitaminas B y la vitamina C también tienen propiedades emolientes y antienvejecimiento. Su olor aromático es provocado por aceites volátiles. Puede promover la digestión y tiene efecto bactericida.
3. Las costillas aportan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas en calcio, que pueden mantener la salud ósea.