La sopa de algas marinas y patatas es una receta común.
La sopa de patatas y algas es una sopa de verduras habitual en la mesa de verano y que también es muy popular. Por lo general, se come como comida, porque las patatas tienen un contenido relativamente alto de almidón y temen ganar peso. ¡No comeré arroz después de comer patatas! Las algas marinas tienen un mayor valor nutricional. Es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina, yodo y otros oligoelementos. ¡Qué marisco tan barato! [1]
Nombre chino
Sopa de patatas y algas
El gusto de alguien
El color es delicioso y salado.
Ingredientes principales
Patatas, algas
Condimentos
Cebollas y jengibre
Condimentos
Sal
Rápido
Navegación
Ejercicio 2
Ejercicio 1
Patatas Una, 100g. de algas, cebollita, jengibre y un poco de sal, sacar y reservar;
2. Cuando hierva el agua de la cazuela, añadir las costillas, la cebolleta y el jengibre y cocinar durante un tiempo y medio. horas;
3 .Después de remojar las algas, se formarán nudos marinos;
4 Cortar las patatas en trozos de cocción;
5. patatas y algas y cocinar durante media hora. Agrega sal al gusto.
Ejercicio 2
Ingredientes
100 g de patatas, 50 g de algas marinas, 15 g de algas secas, 5 g de cebollas verdes, [2] 15 g de manteca de cerdo cocida, 750 g de sopa clara, 5 g sal, glutamato monosódico 4 g, aceite de sésamo 10 g.
Forma de elaboración
Lavar las judías, pelarlas, cortarlas en filamentos de 5 cm de largo, enjuagarlas con agua limpia, escurrirlas y reservar.
Remojar las algas en agua limpia, lavarlas y cortarlas en tiras finas de 5 cm; remojar las algas secas en agua tibia para eliminar las impurezas, lavar y cortar las cebolletas en tiras.
Pon la sopa al fuego, calienta la manteca de cerdo cocida, pon las cebolletas en el wok, vierte la sopa clara, añade las patatas ralladas, las algas marinas y las algas secas, lleva a ebullición y desnata. de la espuma. Agregue sal y glutamato monosódico al gusto. Vierta aceite de sésamo encima. Retirar de la olla y colocar en un plato hondo.
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Datos de referencia
[1] Sopa de patatas y algas. Receta Haodou [fecha de consulta 2015-11-13]
[2] Sopa de patatas y algas. Soup Network [fecha de consulta 2012-11-13]
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