¿Qué es un delicioso guiso de pavo?

Pavo asado

Ingredientes: un pavo (alrededor de 16 libras), un puñado de paquetes de especias (que incluyen zanahorias, cebollas, apio, hojas de canela y tomillo) 200 gramos , 300 gramos de castañas, 450 gramos de hígado y mollejas de pollo, 6 rebanadas de pan, una olla de caldo de pollo (receta: unos 2 kilogramos de huesos de pollo, más un manojo de especias picadas, hervir durante 4 horas y luego filtrar): unos 2 kilogramos de huesos de pollo, añadir otro manojo de especias picadas, cocinar a fuego lento durante 4 horas y luego colar).

Condimento: 15 gramos de pimienta y sal, 25 gramos de cebolla morada, 60 ml de vino tinto, 150 gramos de pasta de tomate.

Método:

1. Hígado de pollo, castañas, rebanadas de pan (cortadas en rodajas, remojadas en 80 ml de leche hasta que estén blandas), sofreír la cebolla morada hasta que esté fragante, agregar la cantidad adecuada de caldo de pollo y cocine a fuego lento hasta que las castañas estén cocidas, agregue el tomillo y el vino tinto, cocine el jugo a fuego medio para hacer el relleno.

2. Agregue la salsa de tomate y el caldo de pollo y cocine a fuego lento durante 40 minutos para hacer la salsa, luego agregue las rodajas de molleja de pollo para hacer la salsa de pavo.

3. Lave el pavo, introduzca el manojo de especias en la panza, rellénelo con el relleno, espolvoree camarones, arroz picado, oxima y Huanghuang sobre la piel. Hornee a 50 ℃ durante unos 90 minutos. (Después de unos 40 minutos, saca el cuerpo del pollo y envuélvelo en papel de aluminio para seguir horneando).

4. Cortar la salsa de arándanos en rodajas de 3 cm de largo y 0,5 cm de grosor (unos 3 gramos).

5. Saca el pavo asado del horno, colócalo en un plato decorativo, vierte la salsa de pavo del paso 2 y sirve con vino tinto.

¿Está delicioso el pavo? El pavo es delicioso, pero mucha gente no sabe cocinarlo. ¡Déjame enseñarte cómo cocinarlo!

Efectos y funciones de la carne de pavo

1. Suplemento proteico

La proteína es la base material de toda la vida, un componente importante de las células y los tejidos humanos. La principal materia prima para la renovación y reparación, la proteína, es muy importante para el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano. En comparación con otros productos cárnicos, el pavo tiene un mayor contenido de proteínas pero menos calorías y colesterol, lo que lo convierte en un buen suplemento proteico.

2. Hierro

El contenido de hierro de la pechuga de pavo también es bastante alto. Para las personas que necesitan cuidarse durante el período menstrual, el embarazo y después de una lesión, el pavo es el mejor. Suplemento de hierro. Una de las fuentes.

3. Libérate del estrés

Otras características nutricionales del pavo incluyen su rico triptófano y lisina, que pueden ayudar al organismo a reducir el estrés y eliminar síntomas como el nerviosismo y la ansiedad.

Turquía también es rica en triptófano y lisina.