¿Cuál es el nombre científico de la panceta de cerdo?
Scutellaria baicalensis (también conocida como scutellaria baicalensis) pertenece a la familia Rubiaceae, Lamiaceae. Planta herbácea multiramificada, rastrera o trepadora, que crece en laderas, áreas silvestres, acequias, playas, campos, bordes de bosques y pastizales a una altitud de 20 a 4600 metros. Hay aproximadamente 300 especies que se encuentran en bosques húmedos, pantanos, riberas de ríos y costas de todo el mundo.
Es una maleza maligna que madura en verano en los campos secos. También es una medicina herbaria china con efectos antihipertensivos y anticancerígenos.
Datos ampliados
Este producto también se conoce como pasto de sierra y pasto activador de la sangre. Es una pequeña hierba de la familia de las Rubiáceas y es una planta dicotiledónea. Las tiernas plántulas se pueden utilizar como verdura. Se dice que los cerdos las comen y las enferman, de ahí el nombre de "mollejas de cerdo".
Ingredientes: Toda la planta contiene glucósidos, llanténina, geranio-primulina y pseudovioletina. Según la literatura, todavía contiene 2,2-dimetilnaftaleno (1,2-b)pirano.
Datos de referencia
Enciclopedia Pig_Baidu