¿Cómo quitar el olor a pescado del pollo guisado?

1. Ahogamiento. Esta es la forma más sencilla y práctica de eliminar el olor. Es decir, antes de guisar el pollo, regar el pollo una vez, quitarle la espuma y luego lavar el pollo antes de guisarlo. Esto no solo puede eliminar el olor a pescado, sino que también elimina muchas pequeñas impurezas del pollo y el guiso no quedará muy grasoso.

2. Añade jengibre. El jengibre tiene una fragancia refrescante y es eficaz para eliminar el olor a pescado. Al guisar pollo, puede agregar algunos trozos de jengibre de manera adecuada, lo que no solo puede realzar la frescura y el aroma, sino también eliminar el olor a pescado, haciendo que la sopa de pollo sea más deliciosa. También puedes poner jengibre en el agua cuando te estás ahogando. Este es un muy buen método.

3. Vino de arroz. Cualquiera que ame cocinar debe saber que el uso de vino de arroz al cocinar no solo puede eliminar el olor a pescado, sino también aumentar el sabor de los platos. Puedes sofreír el pollo con vino de arroz antes de guisarlo, para que la sopa de pollo guisada quede muy rica y deliciosa, casi sin olor a pescado.

4. Añade dátiles rojos y otros condimentos. Al guisar sopa de pollo, puede agregar algunos condimentos como dátiles rojos, bayas de goji y champiñones. Simplemente agregar un poco hará una gran diferencia en el sabor de la sopa. No solo hará que la sopa de pollo sepa mejor y sea más nutritiva, sino que también eliminará perfectamente el olor a pescado.

Lo anterior es una introducción sobre cómo eliminar el olor a pescado del pollo guisado. Puedes intentarlo, espero que te funcione.