Cómo hacer sopa de lomo de cerdo Cómo hacer sopa de lomo de cerdo deliciosa.

1. Lavar el lomo de cerdo, luego dejarlo en remojo en agua durante una hora, cambiando el agua entre medias, escurrir la sangre y reservar.

2. Coloca el lomo de cerdo sobre la tabla de cortar y córtalo paralelo con el cuchillo. Presta atención aquí, solo corta las ranuras y no cortes el lomo de cerdo. Después de cortar en paralelo, use un cuchillo para cortar nuevamente en un ángulo de 90 grados con respecto a la ranura cortada. Tenga cuidado de no cortarlo aquí. Ese es un corte transversal. Después de utilizar el cuchillo de corte transversal mencionado anteriormente, el lomo de cerdo se puede cortar en trozos pequeños. El tamaño lo puede determinar usted mismo.

3. Ponga el aceite mezclado en la olla, agregue el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue agua y deje hervir. Agregue las cebollas verdes, agregue una cantidad adecuada de sal según el gusto y luego agregue una cantidad adecuada de vino de cocción (el vino blanco también es aceptable). Luego espere a que hierva el agua. Después de que hierva, vierta las flores de riñón cortadas en ella.

4. Continúe cocinando a fuego lento y luego retire la espuma de la superficie del agua con una cuchara, de lo contrario el sabor se verá afectado.

5. Cocine a fuego lento durante un rato, luego agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico y una cantidad adecuada de aceite de sésamo.

6. La deliciosa sopa de lomo de cerdo ya está lista