Pasos para hacer ternera guisada con rábano

Introducción a la ternera guisada con rábanos

La ternera guisada con rábanos es una receta casera Los ingredientes principales son la ternera y los rábanos. La técnica de cocción principal es el guisado, que lleva mucho tiempo. tiempo. Comer carne de res en el frío invierno puede calentar el estómago, y la carne guisada con rábano es un buen tónico en esta temporada; pasos para preparar carne guisada con rábano

1 Lave la carne y córtela en trozos.

2. Lavar el rábano y cortarlo en trozos.

3. Preparar las cebolletas ralladas, las rodajas de jengibre, el anís estrellado y las hojas de laurel.

4. Introducir la carne en la olla a presión.

5. Añade la cebolla sazonada, las rodajas de jengibre, el anís estrellado y las hojas de laurel.

6. Añade los cubitos de rábano.

7. Añade la cantidad adecuada de sal.

8. Añade la cantidad adecuada de agua y comienza a guisar durante 25 minutos. Deliciosa receta de ternera guisada con rábanos

Receta 1 de ternera guisada con rábanos

1. Lavar la ternera y cortarla en trozos pequeños, lo más largos posible, según preferencia personal.

2. Hervir la carne lavada en agua para eliminar la sangre de la carne.

3. Cuando la carne se ponga blanca, retirar y escurrir.

4. Ponga la carne hervida en la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

5. Utilice una espumadera para retirar la carne del guiso hasta que esté madura entre 7 y 7 días y reserve para su uso posterior.

6. Cuando esté vacío, puedes picar el jengibre y el ajo en trozos pequeños.

7. Pon un poco de aceite de maíz en el wok.

8. Triture el jengibre y el ajo picados y saltee hasta que estén fragantes.

9. Añade los dados de ternera guisados ​​a la olla y sofríe.

10. Sofreír durante un cuarto de hora. Cuando el aroma se vuelva cada vez más fuerte, verter la sopa de ternera original.

11. Pela el rábano y córtalo en trozos de cocción más grandes.

12. Ponlo en la olla y cocina a fuego lento hasta que el rábano esté suave y tierno. Espolvorea un poco de cebolla verde picada cuando salga de la olla. El color se verá agradable y te hará más apetecible. .

Método 2 de ternera guisada con rábano

1. Lavar la pechuga de ternera, cortarla en trozos de mahjong, ponerla en una olla con agua fría, llevarla a ebullición a fuego alto. Calentar, hervir el sangrado y la espuma, retirar y usar agua caliente. Enjuagar las impurezas de la superficie, escurrir y preparar el condimento.

2. Calentar el aceite en una sartén, sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado, la canela, la hoja de laurel, la hierba y el regaliz. Vierta la carne y saltee a fuego alto. salsa y vino de cocción y saltee uniformemente. Agregue hasta cubrir el agua caliente hasta que hierva.

3. Transfiera a la olla a presión y cocine a fuego medio. Después de encender el vapor, continúe cocinando durante 20 minutos, agregue el rábano blanco, sazone con sal, continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos. Agrega un poco de glutamato monosódico y los brotes de ajo al retirar de la olla.

Receta 3 de ternera guisada con rábano

1. Cortar la pechuga de ternera en trozos pequeños y sofreír en la sartén añadir media cucharada de pimienta en polvo. agua y añadir más sal.

2. Aprovecha el tiempo que se cuece la carne para lavar los rábanos y las zanahorias y cortarlos en trozos (método coordinado, jeje).

3. Si tienes una segunda olla en este momento, se recomienda sofreír el rábano blanco y las zanahorias. Esto hará que el rábano sea más nutritivo y tenga mejor sabor.

4. Cuando la carne esté casi cocida, vierte los rábanos, las zanahorias y los guisantes en la olla. Solo queda esperar hasta que estos ingredientes principales estén casi cocidos para luego agregar la esencia de pollo y ya está. olla. ¡Sabe muy bien! Carne guisada con rábano Conocimiento sobre conflictos alimentarios

¿Qué no se debe comer con carne de res?

1. La carne de vacuno es rica en proteínas, que se combinan con el ácido tánico de las aceitunas para formar sustancias que no son fácilmente digeribles y provocan molestias gastrointestinales.

2. La carne de vacuno no se puede comer junto con castañas. Las vitaminas del mijo pueden reaccionar fácilmente con los oligoelementos de la carne de res, lo que debilitará el valor nutricional del mijo y no favorece la digestión.

3. La carne de res no se puede comer junto con álcalis comestibles.

En el proceso de asar carne, si se agrega álcali, las moléculas de aminoácidos de la carne reaccionarán con el álcali, lo que hará que la proteína pierda valor nutricional debido a la precipitación y la desnaturalización.

4. La carne de vacuno no se puede comer junto con puerros. La carne de res es dulce y cálida, mientras que los puerros son picantes y cálidos. Comer los dos juntos puede hacer que las personas se sientan acaloradas e irritadas, lo que provoca síntomas como gingivitis y aftas.