Lista completa de recetas caseras de carne de cerdo
La carne de cerdo es uno de los alimentos animales importantes en la mesa de las personas. Debido a que la fibra de cerdo es más suave, tiene menos tejido conectivo y el tejido muscular contiene más grasa intermuscular, la carne tiene un sabor particularmente delicioso después de cocinarla. Ahora compartiré contigo la receta de cerdo al vapor.
Receta casera de cerdo: Empanadillas al vapor con fideos de cerdo y cebolleta
Ingredientes
400 gramos de relleno de cerdo, 3 cebolletas, 450 gramos de harina , aceite de sésamo, salsa de soja, pimienta, sal, jengibre, 200-250 gramos de agua hirviendo, cantidad adecuada de agua
Método
1. Poner la harina en un recipiente, verter el agua hirviendo rápidamente y use palillos para moverla en una dirección. Deje de revolver hasta que no queden partículas de polvo secas en el recipiente.
2. Después de enfriar un poco, amase hasta obtener una masa suave con las manos, cubra Limpia la superficie con un paño húmedo y déjala reposar media hora.
3. Aprovecha este tiempo para ajustar el relleno. Coloque el relleno de carne en un recipiente, use palillos para revolver en una dirección, agregue una pequeña cantidad de agua y continúe revolviendo, repita tres veces hasta que el relleno de carne esté relativamente pegajoso
4. Solo la parte blanca Se requiere parte de la cebolla verde y se corta en trozos en cebollas verdes. Pica el jengibre en trozos
5. Añade la cebolla verde picada y el jengibre picado al relleno de carne.
6. Añade la pimienta, la salsa de soja, el condimento para el relleno de bola de masa y la sal y revuelve uniformemente. Finalmente, agrega aceite de sésamo y revuelve uniformemente. Sí
7. Enrolla los fideos calientes en tiras largas y córtalos en trozos
8. Estira la masa.
9. Agrega el relleno y envuélvelos uno a uno
10. Engrasa el cajón y mete las bolas de masa envueltas
11. Después de que hierva el agua, ponla en la olla y cocina al vapor. durante unos 15 minutos. Después de 3 minutos, abre la tapa y disfruta de Liaoha
Receta casera de cerdo: cerdo al vapor con pescado salado
Ingredientes: pescado salado, cerdo, jengibre
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Condimentos: sal, salsa de ostras, azúcar, maicena
Método
1. Generalmente, el pescado salado se lava y se cuece al vapor primero, pero yo lo remojé en aceite un hace unos días pescado salado empanado
2. Cortar el cerdo y sazonar con sal, azúcar, salsa de ostras y maicena.
3. Poner el pescado salado procesado en la carne de cerdo sazonada. Puedes desmenuzar parte del pescado salado y revolver bien, luego agregar el jengibre rallado. Agregue agua hirviendo y cocine al vapor durante unos quince minutos. Un plato de aromático pescado salado y cerdo al vapor está listo para servir. La característica de este plato es que ni siquiera se suelta el jugo. Usa el jugo al vapor para mezclar con el arroz. No hay ningún problema en comer dos o tres tazones más de arroz.
Receta casera de cerdo: cerdo al vapor con pasta de gambas
Ingredientes
250 gramos de magro semigraso de cerdo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de maicena, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de pasta de camarones, cantidad adecuada de aceite crudo, cantidad adecuada de agua
Método
1. Lave el Carne de cerdo y córtela en rodajas, luego agregue la cantidad adecuada de sal, maicena, vino de cocción, salsa de soja ligera, pasta de camarones y deje marinar en aceite durante 2 horas.
2. Añade un poco de agua y revuelve uniformemente.
3.
Receta casera de cerdo: Cerdo envuelto en col al vapor
Materiales
Según la cantidad de un plato de la imagen: media col picada unos 250g; carne de cerdo; un puñado pequeño (se puede agregar o no); un huevo; salsa de soya ligera;
Preparación
1. Mientras hierve agua caliente, lava la col y retira las hojas una a una, asegurándote de que queden intactas. Porque cada hoja de col es como un envoltorio para hacer albóndigas, y en ella hay que envolver el relleno de cerdo.
2. Añade un huevo, la cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera y cebolla verde picada a la carne de cerdo picada y deja marinar un rato.
3. Cuando el agua caliente hierva, añadir las hojas de col y blanquear hasta que el color se vuelva verde y la parte blanca se ablande.
4. Saca las hojas de col y déjalas enfriar. Después de eso, poner el relleno de carne sobre las raíces blancas de las hojas y enrollarlo hacia la parte verde. Es lo mismo que hacer rollitos de primavera. Agregue la baya de goji remojada como decoración.
Por último, disponemos los platos y los ponemos en la vaporera durante 15 minutos.
Por cierto, si te gusta el aceite de sésamo, puedes rociarle un poco de aceite de sésamo.
Consejos:
1. Wolfberry se puede agregar o no. Agregarlo le dará un sabor dulce a wolfberry y el color será agradable.
2. Utiliza una cacerola para hervir agua caliente, así no tendrás que doblar las hojas de col.
3. Los huevos son como la maicena, haciendo que la carne sea más suave y tenga mejor sabor. Entonces, no es para guarniciones.