Cómo hacer carne con palillos de dientes simple y deliciosa.
Unos palillos.
1 cucharada de comino en polvo.
1 cucharada de almidón.
1 cucharada de chile en polvo.
1 cucharada de comino.
Un poco de sal.
1 cucharada de salsa de soja.
1 cucharada de vino de cocina.
1 cucharadita de azúcar.
1 cucharada de salsa de ostras.
250 gramos de magro de cerdo.
1 cucharada de aceite de sésamo.
1 cucharada de semillas de sésamo blanco.
Paso 1
Corta la carne de cerdo en la forma que quieras (las rodajas que yo corté son muy fáciles de freír), vierte los siguientes ingredientes, mezcla bien y deja marinar durante aproximadamente una hora. (puedes esperar media hora).
El segundo paso
Después de marinar la carne, remoja los palillos en agua hirviendo (primero, se puede limpiar y segundo, puede evitar que se queme durante la fritura).
Paso 3
Cuando se acabe el tiempo, utiliza palillos para perforar la carne (este paso requiere un poco de paciencia).
Paso 4
Hervir el aceite y, cuando la temperatura del aceite sea la adecuada (mete los palillos en el aceite, explotarán burbujas alrededor de los palillos), luego mételos en las brochetas.
Paso 5
Los palillos se darán vuelta al freír.
Paso 6
Mientras sofreímos, mezcle el ajo picado, la cebolla y el mijo en un bol.
Paso 7
Freímos la carne hasta que esté un poco dorada por fuera y muy tierna por dentro. Retiramos y escurrimos.
Paso 8
Pon aceite en una sartén fría (puedes añadir aceite recién frito para evitar desperdicios). Echa la mezcla en polvo de los tres sopletes pequeños a la sartén.
Paso 9
Después de que esté fragante, agregue semillas de sésamo blanco (no las fría, puede agregar semillas de sésamo blanco si están fragantes).
Paso 10
Agrega chile en polvo, comino en polvo y comino granulado. Luego gira la espátula y revuelve uniformemente.
Paso 11
Si queda menos aceite, puedes añadir más aceite y meter la carne frita.
Paso 12
Si puedes verter la olla, puedes verterla para que el condimento quede uniformemente cubierto sobre la carne. Puedes saborearlo y sentirte impotente. Agrega un poco de sal, pero no es necesario agregarla.
Paso 13
Luego ya puedes poner la mesa.