El valor nutricional del corazón y los pulmones de cerdo
1. Materias primas:
1. Materiales: 15 g de Ganoderma lucidum, 500 g de corazón de cerdo.
2. Condimentos: vino de cocina, sal refinada, glutamato monosódico, azúcar, cebolletas, rodajas de jengibre, pimienta, aceite de sésamo, adobo.
2. Método:
1. Eliminar las impurezas del Ganoderma lucidum, lavar, hervir y filtrar para obtener el brebaje. Tritura el corazón de cerdo, lava la sangre y mézclalo con Ganoderma lucidum.
Pon en la misma olla la cebolla, el jengibre y el pimiento, cocina hasta que esté medio cocido y retira.
2. Poner el corazón de cerdo en la olla del adobo, llevar a fuego lento, recoger y limpiar la espuma. Tomar la marinada, agregar sal refinada,
aroma, vino de cocción y aceite de sésamo, calentar para espesar la salsa y aplicarla uniformemente por dentro y por fuera del corazón de cerdo.
Nota: Ganoderma lucidum puede reponer el qi y la sangre, nutrir el corazón y calmar la mente. El corazón de cerdo nutre la sangre, nutre el corazón y calma la mente. Las dos personas cocinaron juntas este plato.
Tiene el efecto de reponer el qi y la sangre, nutrir el corazón y calmar la mente. Es adecuado para síntomas como debilidad física, flujo sanguíneo insuficiente, inquietud, pánico, enfermedades coronarias, etc. También puede utilizarse como plato de adelgazamiento para pacientes con leucopenia. Comer este plato con regularidad ayudará a la persona a crecer.
Corrección, belleza, fitness, inteligencia y salud cerebral, y longevidad.
El corazón de cerdo contiene proteínas, grasas, tiamina, riboflavina, niacina y otros ingredientes que pueden nutrir la sangre, nutrir el corazón y calmar la mente.
Lista de ingredientes nutricionales del corazón de cerdo
(Basado en 100g) Nombre del componente contenido Nombre del componente contenido Nombre del componente contenido
Parte comestible 97 humedad (g) 76 energía (kcal) 119
Energía (kilojulios) 498 Proteínas (g) 16,6 Grasas (g) 5,3
Carbohidratos (g) 1,1 Fibra dietética (g) 0 Colesterol (mg) 151
Ceniza (g) 1 Vitamina A (mg) 13 Caroteno (mg) 0
Retinol (mg) 13 Tiamina (μg) 0,19 Riboflavina ( mg) 0,48
Niacina (mg) 6.8 Vitamina C (mg) 4 Vitamina E (ton) (mg) 0.74
a-E 0.73 (β-γ)-E 0.01 δ- E 0
Calcio (mg) 12 Fósforo (mg) 189 Potasio (mg) 260
Sodio (mg) 71,2 Magnesio (mg) 17 Hierro (mg) 4,3
Zinc (mg) 1,9 Selenio (microgramos) 14,94 Cobre (mg) 0,37
Manganeso (mg) 0,05 Yodo (mg) 0
Nombre del ingrediente Contenido (mg) Nombre del ingrediente Contenido (mg) Nombre del ingrediente Contenido (mg) )
Isoleucina 702 Leucina 1359 Lisina 1221
Aminoácidos que contienen azufre 629 Metionina 387 Cistina 242
Aminoácidos aromáticos (T) 1216 fenilalanina 673 tirosina 543
Treonina 686 Triptófano 231 Valina 810
Arginina 1020 Histidina 391 Alanina 985
Ácido aspártico 1398 Ácido glutámico 2383 Glicina 797
Prolina 726 Serina 649