Receta casera de sepia frita

Ingredientes: sepia 2113500g 2 pimientos verdes 2 complementos aceite 30ml 5261sal 3g ajo cantidad adecuada jengibre cantidad adecuada pimienta negra en grano cantidad adecuada vino de cocción 20ml 4102 pasos cómo hacer sepia salteada paso 11. pimientos verdes y rojos y Recoger y limpiar la sepia Paso 22. Cortar la sepia en trozos transversales Paso 33. Cortar los pimientos verdes y rojos en rodajas diagonales. para hacer sepia salteada Paso 55. Después de que el agua de la olla esté hirviendo, vierte la sepia en la sartén y espera hasta que esté rizada. Retírala y lávala. Vierte el aceite en la sartén caliente. al aceite tibio y saltee hasta que esté fragante Cómo hacer sepia salteada Paso 77. Agregue los pimientos verdes y rojos y saltee hasta que esté fragante. Paso 88. Agregue la sepia y saltee la sepia. para sofreír sepia Paso 1010. Añadir sal y sofreír de forma homogénea. Pasos para hacer sepia 1111. Moler en pimienta negra, apagar el fuego y sofreír. /p>

Introducción a la sepia 2113. La sepia es un marisco y pertenece al filo Mollusca. La jibia también se conoce como choco, choco, pez ojo, etc. La persona que lo hizo se llama Minyu. Es un cefalópodo entre los moluscos y tiene una amplia distribución de origen. Se produce en China, Corea del Norte, Japón y todas las costas de Europa. Las islas Zhoushan en China son las que más producen. La carne, los huevos y la espina de la sepia (llamada tortuga marina en la medicina china) se pueden utilizar como medicina. Li Shizhen llamó a la sepia una "medicina que divide la sangre" y una buena medicina para las mujeres con anemia, deficiencia sanguínea y amenorrea. En el vasto Mar de China Oriental, crece una criatura de este tipo. Nada como un pez, pero no es un pez. La gente está acostumbrada a llamarlo "sepia", también llamado "calamar" o "salmonete". Es uno de los productos pesqueros más famosos de mi país. En Zhejiang, se le conoce colectivamente como los "cuatro principales pescados económicos" junto con la corvina amarilla grande, la corvina amarilla pequeña y el pez cola de pelo, y es muy apreciado por los consumidores. La sepia no solo tiene un sabor fresco y crujiente, sino que también tiene un alto contenido de proteínas, un alto valor nutricional y un rico valor medicinal. La sepia seca y el frijol mungo seco cocidos a fuego lento en sopa pueden mejorar la vista y reducir el calor interno. El nombre científico del "plato de sepia" es "hueso de sepia", que también es un material medicinal de uso común en la medicina tradicional china y se llama "pulpo de mar". . Sin embargo, la famosa "sepia" parece un pez pero no un pez. No tiene las características básicas de un pez (como espinas, escamas, aletas, etc.), entonces ¿por qué se le llama "pez"? ¿A qué categoría pertenece? Observémoslo desde la perspectiva de la taxonomía biológica y lo entenderemos naturalmente. Nuestros biólogos y expertos acuáticos lo clasifican como marisco. En este punto, la gente no puede evitar preguntarse: no es como los mariscos que se ven habitualmente. Por ejemplo, las almejas, las almejas, los mejillones, el abulón, los tornillos, etc. tienen conchas simples o dobles en el exterior. La apariencia de estos mariscos es muy diferente. Debe pertenecer a las "Cuatro diferencias" y no se puede clasificar. Valor nutricional de la sepia: la sepia no solo tiene un sabor fresco y crujiente, sino que también tiene un alto contenido de proteínas y un alto valor nutricional. La sepia es rica en proteínas y su caparazón contiene carbonato de calcio, cutina de concha, mucílago y una pequeña cantidad de cloruro de sodio, fosfato de calcio, sal de magnesio, etc .; la tinta de la sepia contiene un mucopolisacárido, que se ha demostrado que tiene un efecto beneficioso. Cierto efecto inhibidor en ratones. Efectos del cáncer. Efectos de comer sepia 1. Nutre los riñones y regula el qi. La sepia seca tiene los efectos de fortalecer el yang y el estado físico, nutrir la sangre y los riñones, fortalecer el estómago y regular el qi. 2. Un alimento ideal para la mujer. Comer sepia es beneficioso en todas las etapas de la menstruación, embarazo, parto y lactancia. Tiene las funciones de nutrir la sangre, mejorar la vista, estimular la menstruación, prevenir el aborto espontáneo, favorecer el parto, detener el sangrado y favorecer. lactancia. Ingredientes: 300 gramos de sepia fresca. Condimento: 750 gramos de aceite (aproximadamente 50 gramos consumidos), 2 cucharadas de pasta de soja, 1 cucharada de vino Shaoxing, 1/2 cucharada de aceite de sésamo, 1/4 cucharadita de sal refinada y glutamato monosódico, un poco de cebolla, rodajas de ajo y jengibre picado, almidón en la cantidad justa. Elaboración 1. Lavar y limpiar las sepias. Cortar las sepias en tiras de 5 cm de largo y 3 cm de ancho con un cuchillo inclinado. Escaldarlas en agua hirviendo y sacarlas inmediatamente, escurrirlas y añadirlas. Freír en un 80% de aceite caliente y verter en un colador. 2. Deje un poco de aceite base en la olla original, cocine a fuego lento la olla con cebolla, jengibre y ajo, cocine con vino Shaoxing, agregue pasta de soja, sal refinada y glutamato monosódico y saltee hasta que esté fragante, agregue la sopa y deje hervir. espesar con agua y almidón, añadir los rollitos de sepia y sofreír uniformemente, verter el aceite de sésamo, retirar de la sartén y servir.