¿Cuál es la forma correcta de elaborar leche cruda?
Por lo general, se necesitan de 2 a 3 minutos para hervir la leche. Generalmente, se puede hervir una taza de leche de unos 250 ml en una estufa de gas a una temperatura alta de 70°C durante unos 3 minutos. Es mejor no agregar azúcar al hervir la leche, porque la lisina y la fructosa de la leche producirán una sustancia tóxica, la fructosa lisina, bajo la acción de las altas temperaturas, que no favorece la absorción del cuerpo humano. Beber este tipo de leche también puede provocar molestias gastrointestinales, vómitos, diarrea y otros síntomas.
El valor de beber leche
La proporción de proteínas y calorías en la leche es razonable, lo que puede garantizar que los bebedores no consuman calorías puras.
El contenido de calcio de la leche es fácil de absorber, y la combinación de fósforo, potasio, magnesio y otras sustancias también es muy razonable.
La grasa contenida en la leche tiene un punto de fusión bajo y partículas pequeñas, que son fácilmente digeridas y absorbidas por el cuerpo humano, con una digestibilidad del 97.
El carbohidrato más abundante en la leche es la lactosa, que hace que el calcio se absorba fácilmente. La leche contiene proteínas de alta calidad, incluida la caseína, y una pequeña cantidad de proteína de suero, que tiene un valor biológico de 85. La leche contiene todos los aminoácidos necesarios para el crecimiento y desarrollo humano, algo que no tiene comparación con otros alimentos.
Para ver el contenido anterior, consulte People's Daily Online - La leche que es cuatro veces más nutritiva tiene un mayor valor para beber. People's Daily Online - Nunca agregue azúcar al hervir la leche.