¿Cuál es la mejor forma de comer nido de pájaro?

Las mejores formas de comer nido de pájaro son el nido de pájaro guisado con azúcar de roca, el nido de pájaro guisado con naranja, el nido de pájaro guisado con leche de coco, el nido de pájaro guisado con papaya, etc.

1. Nido de Pájaro Guisado con Azúcar de Roca

Ingredientes: 8 gramos de nido de pájaro seco y 4 gramos de azúcar de roca.

Método ① Remoje el nido de pájaro seco en agua pura durante 1 a 3 horas, colóquelo en un lugar ventilado naturalmente y preste atención a la expansión del nido de pájaro. ②Después de que el nido del pájaro esté suave e hinchado, use un alicate pequeño para pellizcar suavemente las plumas flotantes. ③Después de recoger el cabello, filtrar y lavar una o dos veces con agua pura. ④Después de limpiar, corte con cuidado el nido de pájaro en tiras finas según la textura y muele la cabeza del nido de pájaro lo más finamente posible con los dedos. ⑤Vierta el nido de pájaro procesado en la olla, agregue agua pura para remojar el nido de pájaro, la cantidad de agua debe ser ligeramente superior a 1 cm. ⑥Cubrir, colocar en una vaporera, cubrir con agua y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Una pequeña cantidad de espuma en la superficie, un poco de ebullición, una sensación pegajosa y un aroma a clara de huevo son los criterios para cocinar al vapor. ⑦ Al guisar, convertir el azúcar de roca en agua con azúcar de roca. Después de sacarlo de la olla, agregarlo al nido de pájaro y mezclar bien.

2. Nido de Pájaro Guisado con Naranjas

Ingredientes: 5 gramos de nido de pájaro, 1 naranja, cantidad adecuada de azúcar de roca y cantidad adecuada de agua.

Método ① Remojar el nido del pájaro en agua hervida fría durante 5 a 6 horas, quitarle plumas e impurezas y lavarlo. ②Lave las naranjas con jabón para platos o pasta de dientes. ③Corte el fondo de las naranjas lavadas para que puedan colocarse de manera estable. ④Corta la parte superior de la naranja para usarla como tapa. ⑤ Saque parte de la pulpa de naranja. Sólo así quedará espacio para rellenar los nidos de los pájaros. ⑥Pon el nido del pájaro en la naranja y añade un poco de agua. ⑦Cubra la tapa naranja y colóquela en un bol o cacerola. Agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca y agua, aproximadamente medio tazón. La pulpa de naranja extraída también se puede guisar en un bol. ⑧Póngalo en una olla y cocine a fuego lento sobre agua (simplemente cocine a fuego lento directamente en una olla) durante 2 horas antes de comer.

3. Nido de pájaro guisado en leche de coco

Ingredientes: 1 taza de nido de pájaro, 400 gramos de leche de coco, cantidad adecuada de azúcar de roca y cantidad adecuada de agua.

Método ① Remojar la lámpara Dongyan en agua durante 3 horas. ②Vierta la leche de coco en la olla eléctrica. ③Coloque la taza Dongyan limpia, cubra la olla, encienda el fuego y cocine a fuego lento durante 3 horas. ④ Destape, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos para apagar la energía.

4. Nido de pájaro guisado con papaya

Ingredientes: 1/4 a 1/2 papaya madura fresca (según tamaño), 30 a 50 gramos de nido de pájaro y 50 gramos de azúcar de roca.

Método ① Lavar la piel de la papaya, cortarla con un cuchillo, quitarle el corazón, sacar la pulpa de la papaya con una cuchara y reservar. ② Remoje el nido de pájaro en agua limpia. Después de unos 30 minutos, vierta el agua remojada nuevamente para remojar el nido de pájaro durante una hora y media. Luego saque el nido de pájaro y póngalo en la olla. la carne de papaya. ③ Al mismo tiempo, hierva el agua utilizada para remojar el nido de pájaro por segunda vez para disolver el azúcar de roca, viértala en una olla que contenga el nido de pájaro y la carne de papaya mientras esté caliente, tápela y cocine a fuego lento durante dos horas en agua y beber después de que esté tibia.