¿Cómo hacer deliciosa la sopa de verduras y costillas de cerdo?
Ingredientes: Una libra de costillas, media col y dos tomates.
Condimento: tres cucharadas de harina, media cucharada de sal, una taza de agua, un poco de pimienta.
Elaboración: Primero se blanquean las costillas en agua, se les quita la sangre, se aclara la espuma y se retira, después se blanquean en agua hirviendo y se cocinan durante media hora. Agregue el repollo y las costillas y cocine juntos, espere hasta que los tomates estén suaves antes de agregarlos. Además, sofreír la harina con los dos ingredientes principales, ligeramente amarillentos, y el agua hasta formar una pasta, luego agregarla a la sopa de costilla de cerdo y llevar a ebullición, luego agregar sal al gusto. Cuando las costillas de cerdo estén tiernas y fragantes, apaga el fuego, agrega un poco de pimienta y sirve.
Recordatorio importante: las costillas cocinadas en sopa son más deliciosas que las costillas de cerdo. Aunque la capa de carne es fina, es más fina que las costillas, no aceitosa, tierna y barata. El repollo sabe bien sólo si está bien cocido, pero no lo corte en trozos pequeños. Rómpelo en pedazos con las manos y sabrá mejor cuando se tueste al fuego.
Valor nutricional
Nombre chino
Sopa de costillas de verduras
El gusto de alguien
Sabor suave
Ingredientes principales
Costillas de cerdo, col, tomate
Efectos
Aumenta el apetito y es bueno para la salud.
Como dice el refrán, beber sopa antes de las comidas es mejor que una buena medicina. En otras palabras, si bebes un poco de sopa antes o durante las comidas, puedes reducir la aparición de esofagitis y gastritis. A las personas que beben regularmente diversas sopas, leche y leche de soja les resulta más fácil mantener sano su tracto digestivo. Esto se debe a que el paso desde la boca, la garganta y el esófago hasta el estómago es como un pasaje. Beber unos bocados de sopa antes de las comidas equivale a añadir lubricante al tracto digestivo, permitiendo que los alimentos se traguen sin problemas y evitando que los alimentos secos y duros irriten la mucosa del tracto digestivo.
En cuanto a la degradación, beber más sopa de huesos es antienvejecimiento. El colágeno de la sopa de huesos puede limpiar la microcirculación y complementar el calcio; beber más sopa de pollo puede ayudar a prevenir los resfriados y eliminar los virus respiratorios; Prevenga el asma y la inflamación respiratoria; beba más sopa de frijoles para reducir el viento y el calor; beba más sopa de verduras para aumentar la fuerza física.
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Por lo tanto, beber más sopa y beber buena sopa no solo puede ajustar el sabor, reponer agua y aumentar el apetito, sino también prevenir y curar enfermedades, lo que es beneficioso para la salud.