¿Cuál es la mejor forma de guisar sopa de gallina vieja para aliviar los sudores nocturnos?
El pollo es rico en nutrientes y es una "medicina que salva vidas" ideal para nutrir el organismo. Según los análisis, el contenido de proteínas en el pollo llega al 23,3%, mientras que el contenido de grasa es sólo del 1,2%. El pollo también contiene muchas vitaminas y minerales. Esta sopa es apta para mujeres embarazadas. Debido a que la nutrición de la sopa de pollo no es tan alta como la del pollo, comer pollo juntos puede aumentar la nutrición y ser beneficioso para la salud.
Materia prima:
1 gallina vieja rayada blanca (unos 1.500 gramos), 2 costillas, cebolletas, rodajas de jengibre, vino de cocción, sal refinada y cantidad adecuada de glutamato monosódico.
Preparación:
1. Lavar las gallinas viejas y las costillas, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y lavarlas con agua limpia.
2. Coloque el pollo y las costillas en la olla, agregue suficiente agua, agregue la cebolla, las rodajas de jengibre, el vino de cocción y la sal refinada, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. 3 horas (es mejor si el agua no hierve, para que las proteínas, grasas y otros nutrientes del pollo y las costillas se disuelvan completamente en la sopa), retire los huesos del pollo, luego agregue glutamato monosódico para condimentar y está listo para comer.
Características:
La sopa de carne podrida es espesa y deliciosa.