¿Cuáles son los platos de olla caliente?

Los platos de olla caliente incluyen:

1. Al comer estofado, debes pedir 14 tipos de carne: ternera grasa, callos, intestino de pato o ganso, pasta de camarones, albóndigas de ternera, rodajas de carne tierna, garganta amarilla, pescado ratón, ternera picante, intestino graso estofado, rodajas de carne vieja, carne de cerdo crujiente e hígado de cerdo.

2. Platos vegetarianos. Al comer estofado, también puedes pedir 11 tipos de platos vegetarianos, que incluyen sangre de pato, rodajas de raíz de loto, hongos enoki, patatas, algas marinas, piel de tofu, repollo, brotes de soja, almidón de camote, tofu y melón de invierno, en total 24. platos.

Consejos para comer estofado:

1. Callos peludos, intestino de pato, intestino de ganso, garganta amarilla, pescado rata, ternera picante y lonchas de carne viejas. Para comer estos 7 tipos de platos de carne, necesitas "siete arriba y ocho abajo", lo que significa que pones los ingredientes en la olla caliente, los sacas inmediatamente, los metes y los blanqueas nuevamente, y repites poniéndolos. la olla caliente 8 veces y escaldarlas 7 veces si te resulta molesto, puedes ponerlo directamente en la olla y blanquearlo durante unos 15 segundos antes de comerlo. El sabor es más crujiente y delicioso. mucho tiempo se volverá duro y desagradable.

2. Rollitos grasos de ternera, lonchas de carne tierna, pasta de gambas, hígado de cerdo y piel de frijol. Cuando comas estos cinco tipos de carne, normalmente puedes blanquearlas durante unos 5 segundos. El sabor será más jugoso y delicioso. Si las blanqueas durante mucho tiempo, se romperán en pedazos.

3. Sangre de pato, tofu, brotes de soja y setas enoki. Para comer estos cuatro tipos de platos vegetarianos, generalmente es necesario blanquearlos durante unos 10 segundos. El sabor es el más tierno, pero el sabor no será bueno después de mucho tiempo.