¿Cómo hacer platos salteados que queden deliciosos, ligeros, nutritivos y que no te canses de comerlos?

¿Cómo hacer platos salteados que queden riquísimos, ligeros, nutritivos y que no te canses de comerlos? Hoy quería compartir algo perfecto para el otoño. Yo salteo con huevos crudos, puerros, brotes de frijol mungo y fideos. Delicioso, nutritivo y sencillo. Tiene un sabor ligero y una rica nutrición, y no te cansarás después de comerlo. También aprenderás a preparar este platillo para tu familia. Permítanme compartirles los platos a continuación: 2 huevos crudos, 100 gramos de puerros y 500 gramos de brotes de frijol mungo.

El primer paso es remojar los fideos. Poner los fideos en un recipiente, verter agua hirviendo, blanquear los fideos hasta que estén sueltos, luego remojarlos en agua tibia durante 10 minutos. Lavar los puerros, enjuagar el mung. los brotes de soja y quitarles la piel del aceite de soja. Corta los brotes de frijol mungo en trozos de unos 3 cm de largo. Cascar los huevos en un bol, batir bien, triturar el jengibre, cortar el ajo en rodajas, escurrir los fideos remojados, verter la salsa de soja, remover para que los fideos cambien de color, luego añadir media cucharada de aceite, remover para que Los fideos no sobresaldrán al sofreírlos. Este también es un truco para evitar que los fideos fritos se peguen o se peguen a la sartén.

En el segundo paso, agrega aceite a la olla, caliéntalo, vierte el líquido del huevo, y cuando el líquido del huevo esté caliente hasta que solidifique, sofríe los huevos crudos en trozos, saca el trozos de huevo y reservar. Agrega una pequeña cantidad de aceite a la olla, caliéntala, agrega las rodajas de jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, agrega los brotes de frijol mungo y sofríe hasta que estén crudos. Agrega los fideos y los cubitos de huevo y sofríe uniformemente. Sofríe los fideos hasta que se suelten. Agrega los puerros, la sal y el glutamato monosódico, sofríe rápida y uniformemente, apaga el fuego, transfiérelo a un plato y estará listo un delicioso salteado.

Consejos: Primero, escaldamos los fideos en agua caliente y luego los remojamos en agua tibia. Es más difícil remojar en agua fría y el tiempo de fritura es corto, por lo que no es fácil de cocinar. Después de remojar los fideos, agregue un poco de aceite y revuélvalos para que no se peguen fácilmente a la sartén y no se peguen al sofreírlos. Los brotes de frijol mungo salteados deberían ser populares, sofreírlos rápidamente y sofreírlos hasta que se rompan.